이제 평범한 참치 샌드위치는 못 드실수도..#참치오니기라즈

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바삭하게 구운 오니기라즈

📌재료

참치 통조림 2캔

마요네즈 3큰술

스리라차 소스 1작은술
※ 취향에 따라 더 추가

아보카도 1개, 얇게 썰기

오이 1개, 필러로 얇고 길게 슬라이스하기

달걀 프라이 6개

소금으로 간한 따뜻한 단립종 흰쌀밥 3컵

김 12장

라이스페이퍼 24장

검은깨

부침용 식용유

📌만드는 방법

참치에 마요네즈, 스리라차 소스, 소금, 후추를 넣고 잘 섞은 뒤 잠시 둡니다.

달걀 프라이를 만들고, 오니기라즈를 조립하기 전에 모든 속재료를 미리 준비합니다.

라이스페이퍼 2장을 따뜻한 물에 적신 뒤 도마 위에 살짝 겹쳐 놓습니다. 그 위에 김 2장을 올립니다.

네 구역으로 나뉘도록 두 군데를 가위로 잘라줍니다.
한 구역에는 밥, 맞은편에는 참치, 세 번째 구역에는 달걀, 마지막 구역에는 아보카도와 오이를 올립니다.

밥이 있는 부분을 아보카도 쪽으로 접고, 그 상태로 참치 쪽에 접습니다. 다시 참치 부분을 달걀 쪽으로 접고, 달걀 부분을 밥 쪽으로 접은 뒤 마지막으로 밥을 오이 쪽으로 접습니다.

완성된 사각형을 물에 적신 라이스페이퍼 2장으로 한 번 더 감쌉니다. 꾹 눌러 밀봉한 뒤 검은깨를 뿌립니다.

팬에 식용유를 두르고 중강불에서 모든 면이 노릇노릇하고 바삭해질 때까지 구워줍니다.

반으로 자른 뒤, 먹기 전에 단면을 가까이서 촬영하지 않으려고 노력해 보세요. 아마 실패할 거예요.

미리 경고해 드리자면, 이걸 한 번 먹고 나면 평범한 참치 샌드위치는 예전처럼 맛있게 느껴지지 않을 수도 있어요. 🔪✨

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