갈치가 안 들어갔는데? 갈치 맛이 나는 무조림 만들기!! #무조림 #전통요리연구가 #간단음식 #가온

무조림 간단 레시피

1. 무를 넙적하게 썰어주세요.
2. 멸치를 밑에 깔아주세요. (적당히 넣기)
3. 멸치 위에 무를 올려주세요.
4. 물 2컵 반(종이컵)으로 부어주세요.
5. 끓는 거품은 제거해주세요.
6. 양념을 골고루 얹으세요.
7. 뚜껑 덮고 살짝 졸여주세요.
8. 5분 후 무가 익었는지 확인, 익을 때까지 덮어주세요.
9. 무가 어느 정도 흐물거리면 담아주세요.

양념 만들기
간장 1큰술, 들기름 2큰술, 맛술 2큰술, 매실1큰술, 마늘 1큰술, 파 1큰술
멸치액적 2큰술, 고추가루 3큰술, 생강가루 반술, 홍고추, 청고추 반술, 소금 두꼬집