봄에 이 음식 안 드시면 섭섭하죠 “도다리 쑥국” 맛있게 끓이는 법..수제비도 간단히 만드는 법

🌿기존에 길었던 영상을 짧게 재편집하여 올린 영상입니다. 영상이 빠르다면 기존에 천천히 설명된 영상을 보시며 요리해보세요.^^


봄이 오면 생각나는 사람이 있으세요? 아니면 봄이 오면 생각나는 반찬은? 역시 봄이면 뭐니 뭐니 해도 쑥이 쑥~ 올라오지 않으세요?

오늘은 봄 쑥으로 이맘때 즘이면 꼭 드셔야 하는 보양식, 도다리쑥국을 만들어 볼 거예요.. 도다리와 쑥이 만나 어떤 환상의 맛이 나는지 직접 체험해 보세요


*재료
-도다리1마리, 쑥2줌, 밀가루 반컵, 집된장 반술, 미소된장1술, 육수(멸치,다시마,양파,파),파, 마늘채


*만드는 법
-손질된 도다리를 준비하고, 쑥은 잡티를 잘 제거한 후에 물에 씻어 준비해주세요
-육수를 넣고 한소끔 끓여주고 밀가루 반 컵을 작은 볼에 담고 물을붓고 조금 묽게 반죽하여 준비한다
-육수를 걸러주고 집 된장1술과, 미소된장1술~1술 반을 채에 걸러 잘 풀어준다
-손질된 도다리를 넣고 끓어오르면 준비해둔 밀가루 반죽을 작은 수저로 떠 넣은 후 끓여준다
-쑥과 마늘을 채썰어 조금 넣고 한소끔 끓어오르면 다진파를 넣은후 그릇에 담아낸다


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🌸 맛있게 식사 하세요🌸

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[음원출처]
Music provided by 브금대통령
Track : 기분좋은 BGM 모음 - https://youtu.be/dTHVJQNYGAY