초간단 들기름 묵은지 김치찜 레시피

들기름 묵은지 김치찜 레시피
★ 레시피는 영상에 자세히
★ 재료
묵은지 배추김치 1/2 포기(작은반포기)
들기름 2 큰술, 매실청 1 큰술
다진마늘 1 큰술, 고춧가루 1 큰술
참치액 1/2 큰술, 다시마 우린 물 500ml
올리고당 2/3 큰술

​(계량스푼 1 작은술 :5ml /1 큰술 :15ml)


묵은지 김치찜 고기없이 맛있게 만드는법

1. 묵은지김치는 쿰쿰하고 시큼한 맛이 나는
김치속을 물에 가볍게 씻어 내야 짠맛이 덜하고
쿰쿰한 맛없이 맛있어요.

2. 묵은지 김치, 신김치 모두 활용 가능해요.

3. 김치에 기본양념과 들기름을 넣고 조물조물
버무려 두었다가 만들면 간이 쏙~ 배요.

4.들기름 향을 더하려면 마지막에 들기름을 조금 추가하면 맛있어요.

5. 끓이면서 간을 보고 묵은지의 시큼한 맛이 강할땐
설탕을 조금 넣으면 신맛이 줄어들어요.

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