후라이팬 하나로 완성하는 누룽지빵 만들기 #노오븐베이킹 #포카치아 #샌드위치빵레시피

오븐, 에어프라이어 없이
그냥 후라이팬 빵 만들어 달라는
우리님들 요청이 정말 많았는데
드디어 보여드려요 🥹

이 레시피를 완성 하느라구
한 20번쯤은 시도 했었나봐요 ㅎㅎ
(영상에 쌓인 빵들은 그 일부...😆)

당연히 오븐에도 에프에도 가능하고요
가스렌지, 에어프라이어, 하이라이트 모두 OK!

단 조건이 있어요!

✅바닥이 두툼한 코팅팬을 사용할 것!
✅발효는 시간이 아닌 크기를 볼 것!
(가정마다 온도도, 재료도 다 다르기 때문!)

요 두가지만 잘 지켜 주신다면
여지껏 알려드린 그 어떤 빵 보다도
실패 확률 없이!
정말 쉽고 빠르게 완성하실 수 있을거에요.

저두 이거 레시피 완성한 뒤로는
이것만 해먹게 되더라구요 ㅎㅎㅎ!!

🫓후라이팬 누룽지빵🫓
[재료]
강력분 200g
미온수 물 170g
이스트 1작은술 (3g)
소금 1작은술
올리브오일 1큰술

1) 손이 따뜻할 정도의 미온수 물에 이스트를 넣고 섞는다
2) 올리브오일 넣고 대충 섞다가, 강력분, 소금 넣어 섞는다
3) 뚜껑 닫아 1시간 발효 / 약 3배 부풀 때 까지
4) 오일 살짝 둘러 사방 접고 팬에 옮기기
5) 넓게 펴주고 잠시 두기 / 약 20~30분
6) 중약불 15분, 뒤집어 5분 / 뚜껑 닫고

* 디트리쉬 인덕션 기준 (MAX 20단)
11단 15분 / 뒤집어 12단 5분

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#생활작가레시피