손 큰 사람의 대파차돌숙주우동🍜

#레시피
국물 양념
물 700ml
쯔유 2큰술
진간장 2큰술
맛술 2큰술
설탕 1작은술
다진 마늘 1작은술
((코인육수 1개 (제품 농도에 따라 조절)
혼다시 1작은술)) 선택사항

👩🏻‍🍳 만드는 방법
1. 대파와 소고기 볶기
냄비에 식용유를 살짝 두르고 대파를 태우듯 볶아주세요. 그 후 소고기 겉면이 갈색으로 익을 때까지 볶아주면 국물에 깊은 풍미가 생겨요🤤

2. 국물 양념 넣기
물 700ml를 붓고 위 양념을 넣어주세요.
코인육수와 혼다시는 선택사항이나 감칠맛과 풍미가 더해져요! 없다면 간을 보고 부족한 간은 간장으로 해주세요

3. 국물 끓이기
중불에서 약 7~10분 정도 끓여주세요. 소고기와 채소의 맛이 국물에 충분히 우러나도록 해주세요.

4. 우동면 넣기
국물이 끓으면 우동면 2개를 넣고 제품에 표시된 시간에 맞춰 익혀주세요

5. 숙주 넣기
우동면이 거의 익으면 숙주를 넣고 약 1분 정도 더 끓여주세요. 숙주의 아삭한 식감을 살리는 게 포인트!

6. 완성
그릇에 우동면과 국물을 담고 소고기, 숙주를 듬뿍 올려주세요. 취향에 따라 청양고추, 후추 추가하면 완성!

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