케이크에 레이스를 입혀봤습니다. (먹을 수 있음)

핀터레스트 재질 먹는 레이스 케이크 만들어봤슈!
실패 n번 하고 드디어 정착한 어디에도없는(?) 저만의 레시피올시다..♡
모두들 현기증나게 만들어보셔라..♡
그럼 전 또 베이킹영상으로 찾아올게욥.. 예끼들 건강만해..!

영상 속 베이킹 및 주방용품 - 브라켓테이블
https://smartstore.naver.com/bracket_table
(부산진구 서전로68번길 109, 연중무휴 12:00-20:00)
인스타그램 - https://www.instagram.com/yedy101/

#레이스케이크 #먹는레이스 #ediblelace

[화이트 제누와즈, White Genoise] : 15cm원형틀사용
*카놀라유(canola oil) 20ml
*우유(milk) 55ml
*박력분(cake flour) 60g
*흰자4개(4 egg whites)
*화이트 식용색소(White food coloring)

[피스타치오 가나슈, Pistachio Ganache]
*화이트초콜릿(white chocolate) 60g
*동물성생크림(heavy cream) 45ml
*피스타치오 페이스트(pistachio paste) 35g
*소금(salt) 1g

[생크림 아이싱, Whipped Cream Frosting]
*동물성생크림(heavy cream) 300ml
*설탕(sugar) 30g

[식용 레이스, edible lace]
*CMC powder 10g
*끓인물(boiling water) 100g
*슈가파우더(sugar powder) 12g
*옥수수전분(cornstarch) 6g
*식용 글리세린(Food-grade glycerin) 5g
*물엿(corn syrup) 15g

: 자세한 공정 및 과정은 영상내용을 참고해주세요♡