배달보다 빠른 순살족발 만들기! 난이도 下

비싸게 사 먹었던 족발!
집에서 만들면 1만원대? 완전 간단해요!

⭐ 배달보다 빠른 순살족발

✅ 재료
미박사태 1kg, 쌍화탕1병, 콜라 190ml 1캔 (제로제로)
흑설탕1T, 굴소스1T, 간장5T, 맛술3, 노추2T(영상에선 3T넣었으나 색감이 너무 진해서 2T권장)
물200ml, 마늘5알, 생강가루 소량, 물엿1T

📌 영상 속 냄비는 2.8L 알텐바흐 저압냄비 사용! 👉🏻 9/10 공동구매 open


✅ 만드는 법
1. 미박사태 핏물 닦아 껍질이 바닥으로 가게 냄비에 담기
2. 본문 재료 한 번에 다 넣기
3. 뚜껑닫아 중강불에 올리고 끓으면 약불로 줄여 40분! (저압냄비 기준, 30~40분 완성! 일반 냄비라면 시간 늘려주세요)



✅ 무김치
무 1뼘 크기, 소금1t, 설탕2T
고춧가루4T, 매실청2T, 멸치액젓2T, 다진마늘1T, 올리고당1T, 참깨

1. 무를 두껍게 채썰어 소금, 설탕 넣어 20분 절이기
2. 물기 짠 무에 그 외 재료 모두 섞어 버무리기

진짜진짜 간단하죠?
쫀득 탱글한 족발, 맛있게 드세요🍖