猛暑から先端技術で「絶滅危惧野菜」を守れ　遮熱効果で農業用ハウスの地温を下げる魔法の素材とは？会場では期間限定メニューも

※一部AIによる自動音声でお伝えします。
近年の猛暑の影響で日本に古くからある「在来野菜」の存続が危ぶまれています。それらの野菜を先端技術を使って猛暑から守ろうというコンセプトの絶滅危惧野菜ガーデンがオープンしました。
夏目記者「特殊な素材が使われた農業用のネットが貼られているので中に入ってみると少し涼しく感じられます」
住友金属鉱山が開発したこの遮熱素材は、太陽光に含まれる赤外線を吸収するため、これまで自動車の窓ガラスなどに使われていましたが、猛暑対策として農業分野に応用しました。
住友金属鉱山ソラメントプロジェクトリーダー 石橋さん「近年暑くなっているなかで消費者に1番近いアパレルや農業関係に関して、何かソリューションとして提供できないかと考え始めたのがきっかけ」
この遮熱素材を一般的な野菜を育てる農業用ハウスに活用した場合、地中の温度が8.5℃低下したほか葉焼けや病害を引き起こすしおれを軽減し、安定した収穫につながる効果も確認されたということです。
繁昌農園 繁昌さん「魔法のような素材で、光は通すけど熱を抑える素材はなかなか今までなかった。秋冬の収穫量を安定させ、農家の収益にもつながるのではと期待している」
会場では絶滅危惧野菜を使用した期間限定メニューも楽しめます。企業が農家を技術で支え料理人が魅力を伝え消費者が実際に食べて生産から消費までをつなぐ絶滅危惧野菜を未来に受け継ぐ取り組みが始まりました。

#農業　#住友金属鉱山　#下北沢　#都内イベント

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