무엇이든 주먹밥이 될 수 있다…🍙

Time Stamp🌟
00:00 오프닝
00:12 Day 1: 파기름 주먹밥, 명란 주먹밥, 떡갈비
04:04 Day 2: 오믈렛 주먹밥, 감자샐러드, 닭가슴살 튀김
08:39 Day 3: 고릴라 주먹밥 🦍
12:06 Day 4: 계란장 주먹밥, 닭가슴살 양배추 볶음, 청경채 나물
15:34 Day 5: 전주 비빔 삼각김밥, 감자채볶음
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🍳 오늘의 레시피 모음!!
1️⃣ 떡갈비
🛒 재료
소고기 200g
대파 한 줌
당근 한 줌
떡볶이 떡 4줄
밀가루 1큰술

🥫소스
다진 마늘 0.5큰술
소금 1티스푼
간장 2스푼
맛술 1스푼
알룰로스 2스푼

👩🏻‍🍳 만드는 법
1. 대파 한 줌, 당근 한 줌을 작게 다진다.
2. 떡볶이 떡은 찬물에 10분간 해동해둔다.
3. 보울에 소고기, 다진 야채, 마늘, 밀가루, 소금을 넣고 찰기가 생길 때까지 충분히 치댄다.
4. 해동한 떡에 치댄 고기 반죽을 겉면에 감싸 만화 고기 모양으로 만든다.
5. 기름을 두른 팬에 앞뒤로 노릇하게 구워준 뒤 간장, 맛술, 알룰로스를 넣는다.
6. 뚜껑을 덮고 3분간 약불에서 간이 스며들도록 졸이고, 소스가 고기에 노릇하게 코팅되면 완성!

2️⃣ 파기름 주먹밥
🛒 재료
대파 한 줌
식용유 2스푼
따뜻한 밥
소금 취향껏

👩🏻‍🍳 만드는 법
1. 대파 한 줌을 쏭쏭 썰어 준비한다.
2. 예열된 팬에 식용유와 썰어둔 대파를 넣고 파 향이 솔솔 올라올 때까지 볶아 파기름을 만든다.
3. 따뜻한 밥에 볶은 파기름과 취향껏 소금을 넣고 잘 섞은 뒤 동그랗게 뭉쳐주면 완성!

3️⃣ 감자샐러드
🛒재료
감자 2개
당근 조금
양파 1/4개
피클 취향껏

🥫소스
마요네즈 5큰술
소금 ½스푼
설탕 1티스푼
후추 약간

👩🏻‍🍳만드는 방법
1. 감자의 껍질을 벗기고 4등분 해 전자레인지에 7분 돌려 익힌다.
2. 그 사이 당근, 피클 양파를 잘게 다진다 (다진 양파는 찬 물에 10분정도 담궈 매운맛을 뺀다)
3. 감자가 익으면 당근을 함께 넣고 뚜껑을 닫아 1분간 뜸 들인다.
4. 1분이 지나면 피클, 후추, 소금, 마요네즈를 넣고 감자를 으깨 섞는다.
5. 크리미하게 섞이면 완성!

4️⃣ 계란장
🛒 재료
계란
대파 한 줌
청양고추 2개
양파 1/2개
물 100ml

🥫 소스
간장 90ml
참치액 10ml
맛술 50ml
알룰로스 30ml

👩🏻‍🍳 만드는 법
1. 냉장고에서 방금 꺼낸 계란을 물에 넣고 9~10분간 삶아 반숙으로 준비해 둔다.
2. 대파, 청양고추, 양파를 잘게 썰어둔다.
3. 보관용기에 본문의 소스와 썰어둔 야채를 넣고 섞고
4. 껍질을 깐 계란을 넣어 냉장고에서 하룻밤 재워두면 완성!

5️⃣ 닭가슴살 양배추 볶음
🛒 재료
닭가슴살 1덩이
양배추 1/6개
페퍼론치노 2알
식용유

🥫소스
맛술 1스푼
쯔유 2스푼
소금 1스푼
후추 취향껏

👩🏻‍🍳 만드는 법

1. 닭가슴살과 양배추를 먹기 좋은 크기로 썰어 준비한다.
2. 기름을 두른 팬에 양배추를 먼저 넣고 살짝 볶아준다.
3. 양배추가 살짝 볶아지면 닭가슴살을 넣고 맛술, 쯔유, 소금, 취향껏 후추, 페퍼론치노를 부셔 넣는다.
4. 고기가 속까지 다 익고 양배추 숨이 아삭하게 죽을 때까지 달달 볶아주면 완성!

6️⃣ 전주 비빔 주먹밥
🛒 재료
다진 소고기 100g
밥
김밥김 (또는 조미김)
식용유

🥫소스
다진 마늘 0.5큰술
맛술 1큰술
후추 취향껏
고추장 1티스푼
설탕 1티스푼
간장 1티스푼
참기름 1바퀴

👩🏻‍🍳 만드는 법
1. 다진 소고기에 다진 마늘, 맛술, 후추, 고추장, 설탕, 간장, 참기름 한 바퀴를 넣고 잘 버무린다.
2. 기름을 두른 팬에 양념한 소고기를 넣고 수분이 날아가 바싹해질 때까지 볶아준다.
3. 따뜻한 밥에 볶은 고기를 넣고 골고루 섞은 뒤 삼각 모양으로 다듬어준다.
4. 김으로 밥을 예쁘게 싸주면 완성!

7️⃣ 감자볶음
🛒 재료
감자 2개
당근 한 줌
청양고추 2개
식용유
소금 0.5스푼

👩🏻‍🍳 만드는 법
1. 감자는 껍질을 까 채를 썬 뒤, 찬물에 10분 정도 담가 전분기를 빼준다.
2. 당근과 청양고추도 얇게 채 썰어 준비한다.
3. 기름을 두른 팬에 물기를 뺀 감자와 청양고추, 소금 반 스푼을 넣고 볶아준다.
4. 감자가 투명하게 익기 시작하면 채 썬 당근을 넣고 마저 볶아내면 완성!


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