한글날을 감사허며 삼겹김치말이찜을 먹자

한글날을 감사하며 삼겹김치말이찜을 먹자
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👐재료&레시피👐

*사용한 식재료나 조리도구는 프로필 littly 링크
*1T=15ml
*제가 사용한 냄비보다 넒고 큰 냄비를 사용하시는 걸 추천드립니다(제발)

-김치 1/2포기

*삼겹살 밑간
-삼겹살 500g
-후추 소량
-미림 1T

*양념장 재료
-다진마늘 1T
-고춧가루 2T
-양조간장 1T
-설탕 1/2T
-야채 or 사골 육수 분말 1포
-고추장 1T
-미림 1T
-김치국물 3T

-사골육수 500ml

-고명용 대파
-고명용 청양고추

1. 삼겹살을 적당한 크기로 썰고 후추와 미림을 넣어 밑간해 주세요
2. 양념장 재료들을 섞어 양념장을 만들어 주세요 (1시간 이상 숙성하면 더 맛있어요)
3. 김치에 삼겹살을 돌돌 말아주세요
4. 냄비에 남은 김치와 남은 삼겹살 (모두 말아서 없다면 생략 가능)을 바닥처럼 깔아주세요
5. 삼겹김치말이를 차곡차곡 넣고 양념장을 1T 정도 넣어주세요 (있다가 간 보면서 더 넣기)
6. 사골육수를 넣고 뚜껑을 살짝 덮은 ㅎㅜ 중불로 1시간 정도 끓여주세요 (국물이 너무 적어지면 약불로)
7. 간이 맞다면 고명용 대파와 청양고추를 넣어서 먹어주세요

YouTube: 귤 까먹는 소리
Instagram: cook_gyuri10

학교 생활은 인스타 @6yurl_o

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