"전국에 몇 농가 없어요", 산속에서 산양 100마리 방목하는 66세 농부의 하루

농부도감 p.014 충북 괴산 산양목장 웅이네 농장 편

충북 괴산의 한 산속, 산양 100마리가 사람을 졸졸 따라다닙니다.

16년 전, 그는 다니던 회사를 그만두고 이곳으로 내려왔습니다.

누군가는 특유의 냄새 때문에 못 먹는다는 산양유. 그런데 이 목장의 우유에서는, 그 냄새가 나지 않습니다.

"애들이 스트레스를 안 받아야 돼요."

풀만 먹여 산에 풀어놓고 키운 산양들. 젖소의 10분의 1밖에 안 나오는 귀한 우유가, 어떻게 만들어지는지.

충북 괴산 괴산산양목장, 박웅희 농부님을 만나봤습니다.

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⏱ 챕터

00:00 인트로
01:47 회사 그만두고 산양 농부로
02:49 산양 착유, 젖 짜는 시간
11:22 귀농 16년, 후회 없는 하루
16:19 풀만 먹여 산으로, 자연방목의 철학
24:14 산양유, 귀하고 어려운 이야기
28:49 당일 가공, 연두빛 우유의 비밀
33:02 정성스러운 포장과 직거래
36:38 시음, 구매, 그리고 마지막 한마디
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🎬 농부도감
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