초여름엔 골뱅이 비빔국수에 맥주한잔! 크으 #동해여행 #묵호 #골뱅이 #레시피 #꿀템 #요리브이로그

🥣 재료 (2인 기준)
백골뱅이, 파채 한 줌, 양파 1/2개, 황태포 한 줌

고추장 2T, 고춧가루 4T
매실액 4T (없으면 설탕 3T)
식초 4T, 올리고당 2T
다진마늘 1T, 들기름 2T, 깨
소면 1~2인분

✔ 재료 준비
파채는 한입 크기로 썰고, 양파는 얇게 채 썰어 둡니다.
황태포는 먹기 좋게 자른 뒤, 골뱅이 국물에 살짝 적셔 촉촉하게 만들어 주세요.
저는 백골뱅이탕 국물을 황태포에 조금 적셔줬어요!
골뱅이는 살만 꺼내서 반으로 잘라 준비합니다.

✔ 만드는 방법
큰 볼에 파채, 양파, 골뱅이, 황태포를 넣고, 양념(고추장, 고춧가루, 매실액, 식초, 올리고당, 마늘, 들기름)을 한 번에 넣어 가볍게 버무립니다.

마무리로 깨를 뿌려주면 무침은 끝.
소면은 따로 삶아서 찬물에 헹군 뒤, 옆에 같이 담아서 비벼 먹어요.