시골에서 한겨울에 무를 땅에 파묻는 충격적인 이유

날이 영하로 떨어져도 시골 어르신들이 김장 무를 캐서 냉장고에 넣지 않고 밭에 구덩이를 파서 묻어두는 이유! 바로 땅속 일정한 지온을 활용하는 천연 냉장고 '움저장(가식)'의 지혜입니다. ❄️ 바깥은 칼바람이 불어도 땅속 50cm 깊이는 겨우내 10도 안팎의 온도를 유지하는데요, 이때 무청 머리를 아래로 향하게 '거꾸로' 묻어두면 잎이 수분을 빼앗아가지 않아 봄까지 바람들지 않고 아삭함이 그대로 유지됩니다. 선배님들만의 겨울철 무, 배추 보관 노하우나 밭 저장 비법이 있다면 댓글로 편하게 공유해 주세요! 🌱

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