시골에서 날이 추워져도 배추 수확을 미루는 이유

찬 바람이 옷깃을 파고드는 늦가을,
하얀 첫서리가 내린 밭의 배추들은 어떤 밤을 보내고 있을까요? ❄️

이번 [풀내음 일기장]에서는 뼈를 깎는 추위 속에서 살아남기 위해
스스로 수분을 비워내고 달콤한 당분을 채워 넣는 가을 배추의 경이로운 생존기를 담았습니다.

맹물은 얼어도 설탕물은 얼지 않는다는 자연의 과학,
그리고 서리가 내릴 때까지 묵묵히 기다려 온 시골 어르신들의 지혜까지.

모진 시련을 견뎌내고 가장 단단하고 달콤하게 꽉 찬 가을 배추를 통해,
자연이 우리에게 건네는 따뜻한 위로를 만나보세요. 🥬✨


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