할머니가 끓여주시던 그 맛! 역대급 진하고 시원한 오징어국

요즘처럼 쌀쌀한 날에는 뜨끈하고 시원한 오징어국 한 그릇이 생각나죠.
복잡한 재료 없이도 집에서 푸근한 할매 손맛 그대로 느낄 수 있는 오징어국 만들어 보세요. 오징어의 풍미가 국물에 진하게 우러난 역대급 진하고 시원한 오징어국 꼭 이렇게 만들어 보세요.

(재료)
손질 오징어 한 마리(170g), 무 170g, 대파 반 줄기, 청양고추 1개, 멸치 코인육수 1알, 자른 다시마 4장, 국간장 1스푼, 참치액 1스푼, 고춧가루 1스푼, 다진 마늘 1스푼, 소금 약간, 물800m

(만드는법)
1. 냄비에 물을 붓고 팔팔 끓여 손질한 오징어 170g을 넣고 살짝만 데쳐 건져내 한 김 식혀 주기
2. 무는 나박하게 썰고, 대파와 청양고추는 어슷썰기, 데친 오징어는 먹기 좋은 크기로 썰어 주기
3. 오징어를 데쳤던 물에 썰어 둔 무와 오징어를 넣어 다시마, 멸치 코인육수, 국간장, 참치액, 고춧가루넣어 센 불에 한소끔 끓이기
4. 끓어오르면 다시마를 건져내고 대파와 청양고추, 다진 마늘 넣고 뚜껑을 닫고 15분간 푹 끓이기
5. 부족한 간은 소금으로 맞춰 마무리

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