콩송편 맛있다고 난리났어요! 집에서 쌀을 갈아서 만드는 송편 하루종일 말랑쫀득하게 만드는 팁 #레시피
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콩송편 맛있다고 난리났어요! 집에서 쌀을 갈아서 만드는 송편 하루종일 말랑쫀득하게 만드는 팁 #레시피
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안녕하세요 하랑쿠킹입니다
몇번의 시도 끝에 정말 말랑 쫀득쫀득한 송편반죽을 완성했습니다
집에서 쌀을 갈아서 맛있는 콩송편을 쉽게 만들어보세요
하루종일 굳지않고 촉촉하고 말랑하게 드실수 있어요
서리태에 설탕한톨 안 들어갔는데도 은은한 콩의 단맛에 쫀득 담백한 반죽이 정말 맛있어요!
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서리태콩송편 재료
쌀 165g 190ml컵
찹쌀 50g 35ml컵
두배식초 어른숟가락 1스푼
소금 3g
뜨거운물 75g
설탕 1스푼
삶은 흰강낭콩 60g 65ml컵
(흰 송편을 만들기 위해 흰강낭콩을 사용했는데 삶은검은콩이나 병아리콩 사용해도 되요)
식용유 10g 1T
송편소 삶은 검은콩 적당량
(설탕없이도 정말 맛있어요 하지만 달게 드시고 싶으신분은 검은콩 삶을때 콩의 두배정도 물 넣고 콩 한컵에 설탕 반컵에서 한컵 정도 넣고 15분정도 졸이면서 끓이고 물기 빼주세요)
깨소 재료
볶은깨 3스푼 갈아서 사용해요
설탕 3스푼
소금 한꼬집
콩가루 반스푼
꿀 반스푼
흰강낭콩 삶는법
흰강낭콩 하루밤 불리고 물 콩의 세배이상 넉넉히 붓고 소금 약간 넣고 팔팔 끓으면 중불로 20분정도 끓여서 익히고 물을 뺍니다
Hello, this is Harang Cooking
After several attempts, I finally completed a truly soft and chewy songpyeon dough
Grain rice at home and easily make delicious soybean songpyeon
You can enjoy it all day without it hardening, keeping it moist and soft
Even though there isn’t a single grain of sugar in the black soybeans, the subtle sweetness of the beans combined with the chewy, mild dough is truly delicious!
Seoritae Soybean Songpyeon Ingredients
Rice 165g, 190ml cup
Glutinous rice 50g, 35ml cup
1 tablespoon adult spoonful of double vinegar
3g of salt
75g hot water
1 tablespoon of sugar
Boiled white kidney beans 60g, 65ml cup
(I used white kidney beans to make white songpyeon, but you can also use boiled black beans or chickpeas.)
10g cooking oil = 1 tablespoon
Songpyeon filling: an appropriate amount of boiled black beans
(It’s really delicious even without sugar, but if you want it sweeter, add about twice the amount of water to the black beans when boiling them, then add about half a cup to one cup of sugar to one cup of beans, and simmer for about 15 minutes while boiling and draining the liquid.)
Sesame seed ingredients
I grind 3 tablespoons of roasted sesame seeds and use them
3 tablespoons of sugar
A pinch of salt
½ spoon of soybean powder
Half a spoon of honey
How to Boil White Fava Beans
Soak the white kidney beans overnight, then add more than three times the amount of water, a pinch of salt, and bring it to a rolling boil. Simmer over medium heat for about 20 minutes, cook through, and drain the water
몇번의 시도 끝에 정말 말랑 쫀득쫀득한 송편반죽을 완성했습니다
집에서 쌀을 갈아서 맛있는 콩송편을 쉽게 만들어보세요
하루종일 굳지않고 촉촉하고 말랑하게 드실수 있어요
서리태에 설탕한톨 안 들어갔는데도 은은한 콩의 단맛에 쫀득 담백한 반죽이 정말 맛있어요!
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서리태콩송편 재료
쌀 165g 190ml컵
찹쌀 50g 35ml컵
두배식초 어른숟가락 1스푼
소금 3g
뜨거운물 75g
설탕 1스푼
삶은 흰강낭콩 60g 65ml컵
(흰 송편을 만들기 위해 흰강낭콩을 사용했는데 삶은검은콩이나 병아리콩 사용해도 되요)
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송편소 삶은 검은콩 적당량
(설탕없이도 정말 맛있어요 하지만 달게 드시고 싶으신분은 검은콩 삶을때 콩의 두배정도 물 넣고 콩 한컵에 설탕 반컵에서 한컵 정도 넣고 15분정도 졸이면서 끓이고 물기 빼주세요)
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볶은깨 3스푼 갈아서 사용해요
설탕 3스푼
소금 한꼬집
콩가루 반스푼
꿀 반스푼
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흰강낭콩 하루밤 불리고 물 콩의 세배이상 넉넉히 붓고 소금 약간 넣고 팔팔 끓으면 중불로 20분정도 끓여서 익히고 물을 뺍니다
Hello, this is Harang Cooking
After several attempts, I finally completed a truly soft and chewy songpyeon dough
Grain rice at home and easily make delicious soybean songpyeon
You can enjoy it all day without it hardening, keeping it moist and soft
Even though there isn’t a single grain of sugar in the black soybeans, the subtle sweetness of the beans combined with the chewy, mild dough is truly delicious!
Seoritae Soybean Songpyeon Ingredients
Rice 165g, 190ml cup
Glutinous rice 50g, 35ml cup
1 tablespoon adult spoonful of double vinegar
3g of salt
75g hot water
1 tablespoon of sugar
Boiled white kidney beans 60g, 65ml cup
(I used white kidney beans to make white songpyeon, but you can also use boiled black beans or chickpeas.)
10g cooking oil = 1 tablespoon
Songpyeon filling: an appropriate amount of boiled black beans
(It’s really delicious even without sugar, but if you want it sweeter, add about twice the amount of water to the black beans when boiling them, then add about half a cup to one cup of sugar to one cup of beans, and simmer for about 15 minutes while boiling and draining the liquid.)
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