보들보들 촉촉한 계란말이 비법

일식집 셰프인 형부가 알려준 비법인데
소금이나 간장 대신 이걸 한 스푼 넣으면
고소한 풍미는 확 살아나고 훨씬 부드러워진대요!

당근과 대파까지 송송 썰어 넣으니
색감도 예쁘고 식어도 보들보들 촉촉한 게
진짜 일식집 계란말이 부럽지 않더라고요 🤤

계란 비린 맛도 덜 느껴지고
아이들 반찬이나 도시락 반찬으로도 딱이에요 💛