옛 우시장에서 피어난 얼큰한 위로, 대구 육개장의 25년 내력 | 한국의 맛 9회 [KTV]
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옛 우시장에서 피어난 얼큰한 위로, 대구 육개장의 25년 내력 | 한국의 맛 9회 [KTV]
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조선 3대 우시장이 열리던 역사 속에서 탄생한 얼큰하고 깊은 맛, 대구 육개장!
옛 문헌 속 기록과 대구 우시장의 내력부터 25년 전통 육개장을 완성하는 고춧가루, 고추 양념, 그리고 단맛과 시원함을 책임지는 파와 무의 황금 비율까지!
세월의 추억과 정성이 담긴 붉고 진한 대구 육개장 한 그릇의 비결을 지금 확인해보세요.
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옛 문헌 속 기록과 대구 우시장의 내력부터 25년 전통 육개장을 완성하는 고춧가루, 고추 양념, 그리고 단맛과 시원함을 책임지는 파와 무의 황금 비율까지!
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