화순 사평 다슬기수제비 따라잡기🍴

초록빛 육수가 조금 낯설죠 ^^...
다슬기는 타우린과 아미노산 등
영양소가 풍부한 식재료예요💪🏻

구수한 멸치 육수에 채소와 부추를 듬뿍 넣어 끓이면
든든하게 즐기기 좋은 한 끼랍니다!

요즘같이 쌀쌀한 날씨에 뜨끈하고 구수한
수제비 한 그릇 만들어 드셔 보세요☺️

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📝다슬기 수제비 레시피
1. 밀가루, 물, 소금, 오일을 넣어 수제비 반죽 만들기 (시판용 가능!)
2. 양파, 애호박 등 채소 채썰고
3. 부추는 화순 스타일로 잘게 썰기
4. 멸치 육수에 다슬기와 손질한 채소를 넣는다
5. 보글보글 끓으면 수제비 반죽을 떼어 넣는다
6. 수제비가 익을 때까지 끓인다
7. 마지막으로 잘게 썬 부추를 넣으면 완성!

✿ 다슬기 삶은 육수를 그대로 사용하는게 포인트!

∙해당 영상 제목
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