계란 삶거나 굽지 마세요! 이렇게 먹으니 최고네요! 계란요리

계란을 까서 체에 담아 물 같은 묽은 흰자를 뺍니다.
냄비에 물을 붓고 소금 한 꼬집 넣어 끓으면 한 방향으로 돌려 물을 회전시킵니다.
계란을 넣어 흰자가 익으면 반숙이나 완숙을 선택하여 꺼냅니다.
호텔요리사나 흑백요리사들이 놀라는 수란을 쉽게 만드는 꿀팁입니다.

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