마트에서 '이런 계란' 사면 바보입니다! 50년 경력 양계장 사장님의 10초 만에 좋은 계란 고르는 법

마트 계란 코너 앞에서 뭘 사야 할지
고민하다 결국 제일 비싼 걸 집어 오시죠?

동물복지, 무항생제, 프리미엄... 그 화려한
포장지 문구의 상당 부분은 가격만 올리는
마케팅일 수 있습니다.

약선 요리 연구가 한정우가 껍데기 숫자로
좋은 계란 고르는 법과, 집에서 많이 하는
보관 실수까지 알려드립니다. 🥚

⏱️ 타임스탬프
00:00 포장지에 속고 계셨습니다
01:20 무항생제 마크의 진실
02:40 동물복지 마크의 진실
03:50 난각번호 10초 확인법
05:30 노른자 색·갈색계란의 오해
07:00 왕란보다 대란·중란이 실속
08:00 계란 물로 씻으면 안 되는 이유
09:20 계란판째 넣지 마세요
10:00 둥근 쪽 위로 세워 보관
10:50 계절별 신선도 기준
11:30 마무리

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#계란고르는법 #난각번호 #냉장고속보약