[ 10분만에 완성하는 무화과잼 레시피 ] 제철 무화과로 만든 잼, 올가을엔 직접 만들어 보세요. 무화과잼 만들고 샌드위치까지!

#무화과잼 #수제잼 #샌드위치만들기
#아보카도바질치킨샌드위치 #아보카도치킨라페샌드위치
#잠봉그릭애플바케트 #잠봉루꼴라샌드위치
#홈카페 #더바른차담소

“제철 무화과로 만든 저당잼,
올가을엔 직접 만들어 보세요”

무화과는 8~10월이 제철이라
지금 딱 잼 만들기 좋은 시기예요 😊
간단하게 만들면서 늠 맛있는
수제무화과잼 레시피 알려드릴게요.


📌 무화과 잼 레시피

[무화과저당잼 만들기]


1. 손질한 무화과 300g과 라즈베리 80g을 냄비에 넣기.
- 라즈베리를 넣으면 무화과로만 만든 잼보다 훨씬
풍미가 깊고 색감도 진하고 예뻐요.
2. 설탕 230g + 레몬즙 18g 넣고 잘 섞어주기.
3.설탕에 재워둔 뒤 부드러워지면 블렌더로 믹싱!
4. 3.5.2 법칙! 강.중.약불에서 끓이며 거품 걷어내기!
(위시간대를 반복해서 소량으로 여러번 끓이다보믄
잼의 농도를 정확히 알게됨 - 잼농도 완벽숙지!!)
5. 주르륵 농도의 살짝 묽은 농도 무화과잼 완성! 🍯
(스프레드용은 살짝 묽어야 냉장보관시에도
발림성이 부드러워요)
6. 드랍테스트- 똑 떨어진 자국이 퍼지지 않음 ok!


✔️잠봉그릭애플바케트
달콤한 무화과잼과 상큼한 바질 요거트 스프레드,
신선한 루꼴라와 아삭한 사과를 가득 담아
짭조름한 잠봉 햄과 조화시킨 바게트 샌드위치.
발사믹 글레이즈의 은은한 풍미가 어우러져
지중해 감성을 담았습니다.

1. 바게트빵을 반으로 갈라 무화과잼을 바르고
반대편에 그릭 요거트 바질 스프레드를 고르게 펴발라 줍니다.
2. 루꼴라를 가득 올리고 발사믹 글레이즈를 뿌려주세요.
3. 아삭한 식감을 위해 당근라페와 사과 슬라이스를 켜켜이 얹어주세요.
4. 잠봉 햄을 올리고 통후추와 파슬리로 마무리하면 완성!


✔️무화과 샌드위치 응용버전
생무화과의 달콤함과 부드러움이 가득!
직접 만든 무화과 잼과 향긋한 바질치킨!
부드러운 아보카도, 그리고 상큼한 당근라페가
어우러진 건강한 한 끼 샌드위치 🥪 로 추천!!
바질치킨_아보캐럿 샌드위치 🥑🥬

1. 잡곡식빵 한쪽에 무화과잼과 홀그레인 머스타드를 골고루 바릅니다.
2. 양쪽 빵에 흰 치즈와 노란 치즈를 올려 고소함을 더해줍니다.
3. 양상추를 식빵 크기에 맞게 접어 올립니다.
4. 케첩과 머스타드를 살짝 뿌려 풍미를 살립니다.
5. 적채를 한 웅큼 올리고, 케첩으로 포인트를 줍니다.
6. 토마토 슬라이스를 얹어 신선함을 더합니다.
7. 바질에 버무린 치킨, 당근라페, 아보카도를 차례로 올립니다.
8. 통후추를 톡톡, 양파 슬라이스를 올린 뒤 빵으로 덮습니다.
9. 식빵 사이즈로 반으로 잘라 플레이팅!

집에서 꼭 만들어 드셔보세요! 👈
조금의 정성으로 카페보다 더 맛있는 고급진
영양만점의 푸짐한 샌드위치가 완성됩니다.

[구독 및 알림 설정]👇❤️🔔
::영상이 좋으셨다면 구독과 좋아요 눌러주세요~
*여러분의 구독, 좋아요, 댓글로 오늘도 큰 힘을 얻습니다!
Your subscriptions, likes, and comments give me a lot of strength.♡


[ 샌드위치 클래스 신청 / 수제청 납품 및 구매 ]

스마트스토어 : https://smartstore.naver.com/chadamso (소비자)
더바른차담소 자사몰 : https://tbchadamso.com (사업자회원)
인스타 : chadamso_ceo