조개구이집에서 먹던 그 맛 초장그라탕

👩‍🍳레시피💖

🥣레시피 (기호에 맞게 간보면서 맞추기)
1️⃣ 새우, 관자, 가리비는 미림과 물을 넣어 해동해준다.
2️⃣ 대파와 양파는 잘게 다지고, 해동한 관자는 먹기 좋은 크기로 썰어준다.
3️⃣ 뚝배기에 버터를 녹인 뒤 대파와 양파를 볶아주고, 해동한 해물을 넣어 버터 향이 배도록 볶아준다.
4️⃣ 다진 마늘 1, 옥수수, 고춧가루 1, 물 약간을 넣고 골고루 섞어 끓여준다.
5️⃣ 초고추장을 듬뿍 넣고 치즈도 듬뿍 올려준다.
6️⃣ 간을 보고 싱거우면 초고추장을 추가로 둘러주고, 치즈가 녹으면 완성!



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