상강에는 생강차 어떠신가요?

24절기 타임머신🛸
오늘은 상강으로 떠나보겠습니다👉🏻👉🏻

상강(霜降): 서리가 내림

상강에는 생강차 어떠세요?

날씨가 본격적으로 추워지는 과정을 알리는 절기, 상강(霜降)이 왔습니다. 2026년 상강은 10월 23일입니다. 아침저녁으로 찬 기운이 짙어지는 요즘에는 몸을 따뜻하게 녹여주는 생강차 한 잔도 절로 생각납니다.

상강은 ‘서리가 내린다’는 뜻을 지닌 스물네 절기의 하나입니다. 찬 이슬이 맺히는 한로와 겨울이 시작되는 입동 사이에 듭니다. 백로의 ‘흰 이슬’이 한로의 ‘찬 이슬’로 변하고, 마침내 상강의 ‘서리’에 이른 것입니다. 절기의 이름만 따라가도 날씨가 점차 추워지는 과정을 읽을 수 있습니다.

상강이 되었다고 전국에 반드시 서리가 내리는 것은 아닙니다. 지역에 따라 차이가 있지만, 아침저녁 기온이 크게 내려가 서리가 내릴 만큼 찬 기운이 강해지는 때임을 알리는 계절의 기준입니다. 가을의 마지막 절기이므로 농촌에서는 남은 곡식을 거두고 다가올 겨울을 준비해야 했습니다.

공교롭게도 상강 무렵에는 ‘생강’도 수확합니다. 노지에서 기른 생강은 잎끝이 누렇게 변하고 시들기 시작하는 10월 하순부터 11월 상순 무렵에 거둡니다. 특히 종자로 사용할 생강은 서리가 내리기 전에 수확하고, 출하용 생강도 된서리가 내린 뒤에는 서둘러 거두어야 합니다.

상강과 생강은 이름의 유래가 서로 관련된 것은 아닙니다. 그러나 서리를 알리는 상강과 추위가 깊어지기 전에 거두어야 하는 생강이 비슷한 시기에 만난다는 점은 흥미롭습니다. 상강이 오면 생강을 수확하고, 추워진 날씨에는 따뜻한 생강차를 찾게 되는 셈입니다.

상강은 한 해 농사의 결실을 거두는 동시에 겨울을 준비하는 절기입니다. 들판에서는 남은 작물을 거두고, 집에서는 두꺼운 옷과 난방용품을 꺼내며 계절의 변화를 맞이합니다.

오늘은 따뜻한 생강차 한 잔을 마시며 잠시 생각해 보면 어떨까요? 올가을 내가 거둔 것은 무엇인지, 다가오는 겨울을 위해 무엇을 준비해야 하는지를 말입니다.