손님한테 배짱장사 하냐는 소리를 들었다... #카페브이로그 #cake #카페사장

여러분,, 저 손님한테 사장이 배가 불렀다는 얘기 들었어요..🥲
얼마 전 한 손님이 홀케이크 없냐고 하셔서, 홀케이크는 미리 예약해주셔야한다고 말씀드렸는데
나가시면서 일행분한테 사장이 배가 불렀네... 라고 속닥속닥 하시는 걸 들어버렸습니다😅 (물론 장난 섞인 말씀이라는 건 알아요!)

다만 당일 홀케이크가 왜 안되는지 궁금해하시는 분들이 많아서, 설명도 해드릴겸 영상을 만들어봤어요!

보통 프랜차이즈 빵집에선 예약 안해도 홀케이크 다양하게 살 수 있는데, 저희 가게 같은 소규모 업장에선 왜 안되냐면요!

프랜차이즈 빵집은 케이크를 냉동보관해서 판매해요!
당일 예약 문의가 오면 그날 해동시켜서 판매가 가능해요
또한, 유통기한도 길어서 오늘 진열해놓고 내일, 모레, 글피까지 팔 수 있으니 폐기 리스크가 적어요.
근데 개인 업장에선 유통기한이 1~2일밖에 안돼서 폐기 리스크를 감수하면서 많이 만들어놓기가 어려워요🥹

그래도 조각 모둠케이크는 예약 안하셔도 당일에 바로 구매하실 수 있는데 종류도 여러가지 맛보실 수 있으니까, 깜빡하고 예약을 못 하셨다면 요 모둠 케이크 추천드립니다💛