쉬운 활전복 손질부터 홈마카세까지! 이 영상 하나면 끝

[본 영상은 완도맘으로부터 제품과 제작비를 제공받아 제작했습니다.]

진짜 쉬운 전복 손질부터 이 영상 하나로 끝!
사계절 신선한 전복을 배송받을 수 있는 완도맘 활전복으로 이번엔 집에서 전복 홈마카세를 즐겨봤어요

알려드리는 방법으로 손질하면 번거로운 전복 손질도 훨씬 수월해지고, 회부터 찜, 물회까지 다양하게 즐길 수 있어요.
특히 함께 구입할 수 있는 완도맘 물회육수가 진짜 맛있어서 마지막에 시원하게 먹기에도 너무 좋더라고요!

🥢 전복 손질법
① 찬물에 소금 3스푼을 넣고 전복을 5분간 담가주세요.
② 약 40℃의 미지근한 물에 5분간 담가주세요.
③ 껍데기와 살을 분리한 뒤 내장과 이빨을 제거해 주세요.


🍽️ 전복 요리 3가지

활전복회
① 손질한 전복에 칼집을 넣고 먹기 좋은 크기로 썰어주세요.
② 참기름장이나 초장에 찍어 먹으면 꿀맛!

전복찜
① 찜기 채반에 무를 깔고 껍데기째 전복을 올려주세요.
② 전복 위에도 무 한 조각씩 올려주세요.
③ 강불에서 물이 끓으면 약불로 줄여 20분 쪄주세요.
④ 불을 끄고 5분 정도 뜸 들여도 좋아요.
(익힌 전복은 내장도 손으로 쉽게 분리할 수 있어요)

전복 물회
① 완도맘 물회육수를 냉동실에 3시간 이상 넣어 차갑게 준비해 주세요.
② 손질한 전복을 먹기 좋게 썰어 채소와 함께 담아주세요.
③ 차가운 물회육수를 부어주면 완성!

💡 TIP
전복찜은 크기에 따라 찌는 시간을 조절하고, 약불에서도 김이 유지되도록 해주세요.


🛒 완도맘 스마트스토어
https://brand.naver.com/wandomom

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