해장에는 짬뽕보다 얼큰 토마토 해장파스타

*[토마토해장파스타]*
울렁거리는 속을 한 방에 달래줄 해장의 구원투수! 토마토 해장 파스타입니다. 칼칼하고 얼큰함의 끝판왕을 보여주는 국물 파스타로 시원하게 우러난 국물까지 들이키면, 완벽한 해장요리랍니다.

(재료)
파스타 면 1인분, 냉동 모둠 해물 1컵(새우, 오징어 등), 양파 1/2개, 물 200ml, 오일 약간, 다진 마늘 1스푼, 크러쉬드 레드페퍼 적당량, 소고기 다시다 0.5스푼, 토마토 소스 듬뿍 4스푼, 페페론치노 3알, 고춧가루 1스푼, 소금, 파마산 치즈가루 약간, 파슬리 가루 약간, 후추 약간

(만드는 법)
1. 냉동 해물은 물에 해동해 채반에 올려 물기를 빼고 파스타는 전용 용기에 면을 넣고 뜨거운 물과 올리브오일 약간, 소금을 넣은 뒤 전자레인지로 삶아낸다.
2. 양파는 채 썰어 준비해 팬에 오일 한 바퀴 두르고 양파와 다진 마늘 1스푼을 넣어 볶기
3. 크러쉬드 레드페퍼 넣어 매콤한 기름 내기
4. 준비한 냉동 해물을 넣고 살짝 볶아주기
5. 다시다 0.5스푼, 토마토 소스 듬뿍 4스푼을 넣고 물을 부어 국물 소스 만들기
6. 끓어 오르면 파스타 면 투하하기
7. 페페론치노, 고춧가루 넣어 한소끔 끓여 우려내기
8. 싱거우면 소금으로 간 맞추기
9. 그릇에 담은 뒤 파슬리 가루, 파마산 치즈가루, 후추 뿌려 마무리

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