두부와 계란으로 외식 느낌 가능?

손쉽게 구할 수 있는 재료로 중화풍 두부볶음을 만들어 봤어요.
고추장을 가미하여 한국인 입맛에도 잘 맞고,
느끼하지 않고 맛있으니, 꼭 만들어 보세요.
남녀노소 누구나 좋아할 수 있는 두부요리예요.
밥반찬으로도 좋고 짜지 않아서 술안주로도 좋아요.


*** 계량은 저울(g), 밥스푼(tbsp), 티스푼(tsp) 계량입니다.(계량스푼 아님)

[2인분]
✤ 재료
- 간 돼지고기 80g (3스푼)
- 대파 반대, 40g
- 다진마늘 1스푼
- 두부1모, 300g
- 계란 2개 (+소금 1꼬집)
- 표고버섯 2개
- 볶음소스(하단참고)
- 전분물(하단참고)
- 쪽파(생략가능)
- 통깨

✤ 볶음소스
- 간장 1스푼
- 굴소스 1스푼
- 맛술 1스푼
- 고추장 0.5스푼
- 설탕 1티스푼
- 후추가루 0.3티스푼
- 물 150ml

✤ 전분물
- 전분가루 0.5스푼 (종류무관)
- 물 150ml

✤ TIP
- 칼칼한 맛 좋아하시면, 청양고추 작은거 1개 정도 넣어보세요. 맛있어요.
(두부 넣을때 같이 넣으시면 돼요)
- 맛술 없으면 생략하셔도 돼요.
- 전분물 넣고 오래 끓일 필요 없어요. 물이 충분히 자작할때 마무리하세요.



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