이것 한스푼을 넣었을 뿐인데 고급 명절 상차림으로 변신! 이번 명절엔 꼭 이렇게 부치세요! 삼색연근전 명절요리 반찬 Koreanfood #shorts

#연근전 #연근요리 #삼색연근전

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이번 명절에 색이 이뻐서 눈길 확~ 끌 수 있는 삼색 연근전 어떠세요?
천연 색소 사용으로 건강에도 좋고, 색이 이뻐 연근 안먹는 아이들도 잘 먹는 요리입니다
연근의 아삭하고 쫄깃한 맛에 바삭함 까지 더한 연근전 ~

명절전으로 꼭 만들어 보세요~~ ^^



[재료]
연근 1개(600g, 소금 1T, 식초2T,
반죽물: 부침가루2T, 튀김가루 2T, 천연색소 분말1t,(비트,새싹보리,치자)


[만드는 법]
1. 연근은 흐르는 물에 깨끗이 씻어 껍질을 벗겨 준비한다.
(감자칼 사용하면 쉽게 껍질을 벗길 수 있어요, 움푹 들어간 곳은 칼을 사용)
2. 손질한 연근은 0.5CM 두께로 썰어주세요..
3.연근은 소금과 식초 넣은 물에 3분 ~ 5분 데쳐 줍니다.
4.반죽물: 부침가루 2T, 튀김가루 2T, 색소분말 1t(비트가루는 자색고구마 가루로 대체가능,
치자는 단호박 분말로 대체 가능)
anf 6T(농도에 따라 조절)
5. 농도는 숟가락으로 떴을 때 주루루 흘러내릴 정도면 됩니다
6. 반죽 옷을 입힐 땐 후라이팬에 올리기 직전에 살짝 반죽을 털어 연근의 구멍이 보이게 해서 부쳐주세요.. 구멍이 보여야 부쳐 놓았을 때 모양이 이뻐요..
7. 달군 후라이팬에 기름을 넉넉히 두르고 하나씩 색깔별로 부쳐주세요..
연근은 미리 데쳤기 때문에 반죽만 익으면 색이 이쁜 삼색 연근전 완성!!
(앞뒤 노릇노릇 할때까지 부쳐주세요)


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#Lotus root pancake #lotus root cuisine #three-color lotus root pancake

How about a three-color lotus root pancake that can catch your eye because the color is pretty this holiday?
It is good for health because it uses natural pigments, and the color is pretty, so even children who don't eat lotus root eat well.
Yeongeunjeon, which adds crunchiness to the crunchy chewy taste of lotus root ~

Make sure to make it before the holidays. ^_^



[ingredient]
1 lotus root (600g, 1T salt, 2T vinegar,
Dough: Pancake flour 2T, frying powder 2T, natural pigment powder 1t, (beet, sprouted barley, gardenia)


[how to make]
1. Prepare the lotus root by washing it under running water and peeling it.
(You can easily peel the skin using a potato knife, use a knife for dents)
2. Cut the trimmed lotus root into 0.5cm thick pieces.
3. Blanch the lotus root in water with salt and vinegar for 3 to 5 minutes.
4. Dough: 2T pancake powder, 2T frying powder, 1t pigment powder (beet powder can be replaced with purple sweet potato powder,
Gardenia can be replaced with sweet pumpkin powder)
anf 6T (adjust according to concentration)
5. The consistency should be enough to flow down when scooped out with a spoon.
6. When coating the dough, lightly shake off the dough right before putting it on the frying pan so that the holes in the lotus root are visible.
7. Put enough oil in a heated frying pan and fry them one by one by color.
The lotus root is pre-boiled, so once the dough is cooked, the three-color lotus root pancake is complete!!
(Fry until golden brown on both sides)


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