들기름으로 만든 특별한 계란 배추국! 입안 가득 풍미 가득! 속이 확 풀리는 계란배추국 해장국 끓이기 egg soup ㅣ korean food

#계란요리 #계란국 #배추국

들기름으로 계란 후라이 만들어 먹다 만들게 된 고소한 들기름 계란 배추국 입니다
계란을 풀어서 부드럽게 먹는 계란국도 맛있지만 오늘은 입안가득 계란 식감이 가득 씹히는
계란배추국~ 어떠세요??

[재료]
배추 1통( 중간크기), 대파 1대, 두부 1모( g),계란 5개, 물1500ml, 맛술 1T, 마늘 1t, 새우젓 2/1t,코인육수 2개,들기름 참치액 1T, 후추가루 조금

[만드는 방법]1.배추 1통은 먹기 좋게 적당한 크기로 썰어 깨끗이 씻어 준비
2.두부 1모 깍뚝썰기, 대파썰기
그릇에 계란 5개 미리 깨트려 준비
3.들기름을 넉넉히 넣고 계란 5개를 넣고 계란이 냄비에 붙지 않도록 흔들어가며 중불에서 바짝 부쳐준다.
4.뒤집어 반대쪽도 바짝 튀기듯이 노른자까지 잘 익혀준다
5.한 입 크기로 적당히 잘라 준다
6.물 1.5리터 넣기, 두부도 같이 넣는다
7.매콤한 코인 육수 2알, 배추 넣고 함께 한 소끔 끓인다.
8.새우젓2/1T, 참치액(액젓) 1T 넣고 간을 맞추면 감칠맛
9. 후춧가루, 대파 넣고 마무리

들기름에 계란을 부쳐서 끓여 고소하고, 배추의 시원한 국물맛이 정말 너무 맛있어요
배추가 푸욱~ 끓으면서 배추의 달큰한 맛이 올라와 정말 맛있어요
시원하고 구수하고 맛있어요
매콤한 코인 육수를 사용해 청양고추 넣지 않아도 살짝 칼칼한 맛이 납니다..
더 맵게 드시고 싶은 분들은 청양고추 넣어도 됩니다
따끈한 배추국 끓여봤어요...
요즘처럼 추운 날 간단하게 끓일 수 있어 색다르고 최고의 국입니다
최고의 맛을 느낄 수 있을 껍니다
맛있게 드시고 오늘도 맛있는 하루 되세요
매일매일 더 건강한 하루 되세요

감사합니다

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BGM:
🎵Music provided by 브금대통령
🎵Track : 아쭈꾸임 - https://www.youtube.com/watch?v=RONJ2CQJNro