하루 중 가장 공들여야 하는 시간 #파개장

파개장

저는 하루의 그 순간에 집중하며 살아가려고 많이 노력하는데요
사람들은 지난 과거에 매여있기도 하고
미래를 걱정하기도 하면서
지금 현재에 온전히 머무는게 어려운거 같아요
그래서 의식적으로 지금 이 순간에 집중하고
나를 기분 좋게 하는 것을 느끼려고 노력합니다
그렇지않으면 정신은 또 과거로 가거나 미래에 도착해
무언가를 걱정하고 있을지도 모르니까요!
오늘도 무탈하게 보통의 일상을 치열하게 살았으니
맛있는 음식과 휴식은 그에 대한 합당한 보상이니
우리 먹는거, 나 자신을 챙기는것을 게을리 하지 말자구요!

✔영상속 알텐바흐 프라이팬 2차공구중이에요!
오늘의집 기획전 좋은 구성, 할인율 만나보세요
🕰공구일정 : 9/17 – 9/27
🔗공동구매링크 : @kkuldong_e 프로필 링크를 클릭해주세요
🚚추석 배송일정은 9/21(월) 낮 12시 배송마감
이후 주문건은 9/28(월)부터 순차 출고

준비
닭다리살 700g
대파 5대
감자 1개
다진마늘 1T
국간장 2T
참치액 1T

시작
1. 닭다리살을 껍질부분부터 앞뒤로 노릇하게 익혀주세요, 소금 후추 간 해주세요(닭다리살에서 기름이 나오기 때문에 오일을 따로 둘러주지 않아도돼요)
2. 대파를 뒤집어가며 노릇하게 구워주세요(이 과정을 생략하고 바로 닭기름에 볶으셔도 돼요)
3. 닭다리살을 한입크기로 잘라주고, 구운대파, 다진마늘 1T 넣고 1-2분 볶아주세요
4. 물 1.8L를 넣고 끓어오르면 불순물을 제거하고 국간장, 참치액 넣고, 감자 썰어 넣어서 15분 끓여주세요
5. 수제비, 칼국수, 우동면, 당면 등 취향껏 면을 추가하시거나 밥에 곁들여주세요

마침
1T=15ml

#닭개장 #국물요리 #파개장 #알텐바흐 #간편요리