맵부심 자극하는 할라피뇨 장아찌 만들기🌶️

불 없이 만드는 #할라피뇨피클 🌶️

보통 피클물을 끓여서 재료에 붓지만
이 레시피는 끓이지 않고, 설탕도 넣지 않는 피클이에요!

만드는 법도 간단해서 초스피드로 만들 수 있습니다.

단, 할라피뇨가 무지 매우니 주의🔥
저도 맛있다고 계속 먹다가 매운맛에
아주 호되게 당했어요😂

매운맛에 약하신 분들은 가운데 씨를
제거하거나 소량씩 드세요!

#할라피뇨장아찌
1. 할라피뇨 1kg은 꼭지를 제거하고 깨끗이 씻어 주세요.
2. 물기를 완전히 제거한 뒤 1cm 간격으로 자릅니다.
3. 양조간장 300ml, 맛술 300ml, 식초 300ml를 넣어 주세요.
4. 레몬 1개를 슬라이스해서 넣어 주세요. (없으면 생략 가능)
5. 재료를 모두 섞어 밀폐용기에 담아 냉장 보관합니다.

반나절 후부터 먹어도 맛있고,
하루 이틀 지나면 간이 더 잘 배어 맛있어요😋

김치냉장고에 보관하고 한 달 안에 드시는 걸 추천드려요.

✔️오래 두고 드실 거라면
간장·맛술·식초를 한 번 끓여 식힌 후 부어 보관해 주세요.

✔️소량만 만들고 싶다면
할라피뇨 500g
양조간장 150ml
맛술 150ml
식초 150ml
비율로 줄여서 만들어 보세요.

영상 속 엔에프락은
직사각 5호 (2,800ml)

#숨마리엔에프락 #엔에프락공구 #고추장아찌