저당 발효 매실청! 식중독, 배 아플 때 최고! 천연소화제 만들기

보통 매실청은 매실과 설탕을 1:1로 담그지만, 오늘은 설탕을 1/3만 넣고 자연 발효로 만든 진짜 건강한 매실청을 소개할게요.
저당으로 발효한 발효매실은 은은한 단맛과 톡 쏘는 청량감까지 있어 달기만 한 매실청보다 훨씬 건강한 맛이며, 여름철 배탈, 식중독 걱정될 때 꺼내 마시면 천연 비상약이 따로 없답니다!

사용된 재료
매실 10kg
설탕 3kg
※ 유산균 가루는 없으면 안 넣으셔도 됩니다

#매실청만들기 #발효매실청 #매실요리 #여름철건강 #요리유튜브 #저당매실청 #로우슈거매실청