일본인이 버린 부산물이 미식이 된 사연 ⎮ [B-FOOD의 향연] EP.06 부산의 부산물
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일본인이 버린 부산물이 미식이 된 사연 ⎮ [B-FOOD의 향연] EP.06 부산의 부산물
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이번 〈B-FOOD의 향연〉에서는 부산항 개항 이후의 역사부터
온천동 양곱창 골목의 오늘까지, 부산을 대표하는 부산물 음식 양곱창의 이야기를 따라갑니다.
노포 상인들의 손맛, 직접 준비하는 밑반찬, 그리고 세대를 넘어 이곳을 찾는 손님들의 기억까지.
한때 소박한 한 끼였던 양곱창이 부산의 특별한 미식 문화가 되는 과정,
그리고 불판 위에서 피어나는 고소한 향과 사람들의 삶이 만나는 현장을 만나보세요.
ⓒ KTHCN 지역방송. Corp ALL RIGHTS RESERVED
모든 영상의 저작권은 KTHCN에 있으며, 무단 전재 및 재배포를 엄격히 금지합니다.
온천동 양곱창 골목의 오늘까지, 부산을 대표하는 부산물 음식 양곱창의 이야기를 따라갑니다.
노포 상인들의 손맛, 직접 준비하는 밑반찬, 그리고 세대를 넘어 이곳을 찾는 손님들의 기억까지.
한때 소박한 한 끼였던 양곱창이 부산의 특별한 미식 문화가 되는 과정,
그리고 불판 위에서 피어나는 고소한 향과 사람들의 삶이 만나는 현장을 만나보세요.
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