색이 예쁘고 맛 좋은 크래미 깻잎전 맛살 깻잎전 만드는 방법 명절 전종류 #shorts #레시피 #요리

🌸 크래미 깻잎전 만드는 방법 🌸
1. 크래미 5개, 깻잎 3장 줄기는 가위로 잘라내고 반을 잘라 준비합니다.
2. 크래미 위쪽은 빨간 색감이 예쁘기 때문에 흰면에만 부침가루를 발라주세요
3. 반을 자른 깻잎도 부침 가루 옷을 입혀줍니다.
가루가 많이 묻었다면 톡톡 털어주세요.
4. 깻잎은 반을 접은 다음 크래미에 감싸주세요.
이음새가 있는 부분은 크래미 하얀 쪽인 아랫면으로 향하도록 말아주세요.
5. 계란 한 개 깨서 노른자만 흰자에 섞이도록 가볍게 섞어주세요.
계란물을 만들 때는 소금을 넣을 필요가 없고 많이 저으면 계란물 색이 탁해지니 노른자만 가볍게 흰자에 섞이도록 섞어주세요.
6. 프라이팬에 기름을 두르고 예열이 되면 중 약불 상태로 놔두세요.
7. 계란물에 크래미를 담가 계란이 흐르지 않도록 깔끔하게 떠 내어 프라이팬에 올려줍니다.
8. 아랫면이 노릇해지도록 충분히 익혀준 다음 뒤집어서 윗면은 7~8초만 가볍게 부쳐주셔야 빨간 크래미 색상이 예쁘게 살아요.
금세 크래미 깻잎 전이 완성되었는데요~
부침가루를 입혀서 소금을 굳이 넣지 않아도 간이 딱 맞아요.
그럼 크래미 깻잎 전 맛있게 만들어 드세요^^