[노버터] 촉촉하고 건강한 당근 머핀 만들기 👩🏻‍🌾🥕ㅣCarrot Muffinsㅣ현지타임

안녕하세요 현타입니다(*●⁰ꈊ⁰●)ﾉ

오늘은 당근 싫어하는 사람들도 반하는 ‘당근 머핀’을 만들어 보았어요🥕 저도 사실.. 당근 디저트를 좋아하는 편은 아니에요. 하지만 이번 머핀은 호불호 없이 모두가 다 좋아할 레시피입니다!!! 저 믿고 만들어 보세요♥

그럼 이번 영상도 맛있게 시청해주세요!

[사용한 제품]
카놀라유 - https://link.coupang.com/a/d9qHNM
베이킹파우더 - https://link.coupang.com/a/d9qIqV
시나몬파우더 - https://link.coupang.com/a/d9qINP
핸드믹서 - https://link.coupang.com/a/d9qJbU
머핀 틀 - https://link.coupang.com/a/d9qJL6
유산지컵 - https://link.coupang.com/a/d9qKlD
아이스크림 스쿱 - https://link.coupang.com/a/d9qK0i
오븐 - https://link.coupang.com/a/d9qiHb
촬영, 편집 - 아이폰 12프로 맥스, VLLO 앱 사용
"파트너스 활동을 통해 일정액의 수수료를 제공 받을 수 있음"

▶ 재료 (6개 분량)
::180도에서 25분::
- 카놀라유(식용유) 80g
- 달걀 95g
- 황설탕 45g
- 흑설탕 45g
- 박력분 100g
- 베이킹파우더 2g
- 시나몬파우더 1g
- 당근 70g

▶ 레시피
1. 머핀 틀에 유산지컵을 끼워줍니다.
2. 당근을 푸드프로세서로 다져줍니다.
3. 다진 당근의 수분을 제거해 줍니다.
4. 볼에 카놀라유, 달걀, 황설탕, 흑설탕을 넣고 고속으로 5분간 휘핑해 줍니다.
5. 체 친 박력분, 베이킹파우더, 시나몬파우더를 넣고 섞어줍니다.
6. 날가루가 남아 있을 때 다진 당근을 넣고 섞어줍니다.
7. 아이스크림 스쿱을 이용해서 머핀 틀에 팬닝해줍니다.
8. 180도에서 25분 구워줍니다.
9. 뜨거울 때 틀에서 바로 꺼내어 식혀줍니다.

▶ TIP
✔️ 20~30분간 미리 오븐 예열하기!
✔️ 달걀은 미리 실온에 꺼내어 찬기를 제거!
✔️ 당근 수분은 꼭 제거하기! 수분이 많으면 머핀이 질어지거나 떡질 수 있음.
✔️ 카놀라유, 달걀, 황설탕을 넣고 휘핑할 때 설탕 입자 모두 녹이기!
✔️ 가루 재료는 미리 체 쳐서 뭉침 없이 부드러운 반죽 만들기!
✔️ 가루 재료와 당근을 넣고 과하게 섞지 않기! (과하게 섞으면 머핀이 단단해짐)