깻잎김치에 "이것" 꼭 넣으세요 완전 밥도둑 입니다

김대석 셰프의 35년 노하우를 공개합니다.
오늘은 깻잎김치 레시피를 알려 드리겠습니다.
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* 컵 계량은 200mL 기준입니다
(종이컵으로는 가득 채운 1컵과 동일합니다)

* 영상에서 사용된 나무숟가락은
가정에서 흔히 사용하는 밥 숟가락보다 약간 큽니다
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[재료]
깻잎 100장, 양파 1개, 당근 1/2개, 찰토마토 1개,
청양고추 2개, 홍고추 2개, 쪽파 반줌

[양념 재료]
고춧가루 5스푼, 다진마늘 2스푼, 진간장 5스푼, 매실청 3스푼,
멸치액젓 2스푼, 참치액 1스푼, 통깨 2스푼, 생수 1/2컵(100mL)

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