연말 모임에 이거 만드시면 인기 만점

연말 홈파티 메뉴가 고민이라면, 옥수수 아뇰로티 🌽🍷

노릇하게 구운 옥수수와 리코타로 속을 채운 수제 파스타에 버터와 백미소로 만든 소스를 곁들였어요.

옥수수는 달큰하게, 백미소는 고소하고 짭짤하게.
라임으로 산뜻함을 더하고, 페타치즈와 매콤한 팝콘까지 올려 마무리했습니다.

파스타 머신이 없어서 반죽은 열심히 손으로 밀었어요.
저는 빵이든 면이든 반죽 미는 그 느낌이 참 좋더라고요.
아이들이 클레이 가지고 노는 느낌이랄까요.

지난번 오징어 누들에 이어 준비한, 와인이랑 잘 어울리는 한 접시.
연말 모임이나 집에서 즐기는 데이트에 조금 특별한 요리를 내놓고 싶다면 한번 만들어보세요.

반죽까지 직접 밀었다는 얘기는 한입 먹고 나서 슬쩍 해주시고요.

저장해두고 다음 홈파티 메뉴로 꺼내보세요.
다음 안주도 제가 준비해볼게요.