대하 머리 버리기 전에 보세요｜대하 바오 & 비법 소스

제철 대하로 만든 대하 커틀릿 바오 🍤
바오번부터 대하 버터 소스까지 직접 만들었습니다.

폭신하게 찐 바오번에 바삭한 대하 패티,
절여둔 청사과와 양배추 슬로를 올렸어요.

대하 머리와 껍질은 버터에 천천히 익혀
진한 감칠맛의 소스로 만들었습니다.
마지막에 꿀과 스모크 파프리카를 더하는 게 포인트!

몇 입이면 없어질 걸, 반죽하고 찌고 튀기고.
그래도 마지막 한입이 아쉬운 걸 보면
오늘도 만들길 잘한 것 같습니다.

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