오징어를 이렇게 먹으면 와인을 따게 됩니다

파스타 면 대신 오징어로 만든 가벼운 누들식 타파스
연말 홈파티에 화이트 와인과 곁들이기 좋은 요리입니다 🥂

모임이나 집에서 보내는 데이트에
조금 특별한 와인 안주를 준비하고 싶다면,
익숙한 오징어를 이렇게 한번 드셔보세요.

투명한데 한입 먹으면 토마토 맛이 선명해요.
여기에 초리소에서 우러난 붉은 오일과
상큼한 청포도 피클을 더하면,
담백한 오징어가 제법 근사한 한 접시가 됩니다.

토마토 워터는 전날 냉장고에 걸러두고,
크림과 곁들임도 미리 준비해두면
손님 오는 날에는 오징어를 익혀 식힌 뒤 담아내면 됩니다.

다가오는 연말, 집에서도 이런 한 접시 어떠세요?
다음 홈파티 메뉴로 저장해두세요.