11kg 감량하면서 자주먹은 식단! 토마토파로또 🍅 #다이어트레시피 #다이어트식단 #차로요리 #파로 #김강우레시피 #편스토랑 #김강우파로또 #토마토파로또

🍅 편스토랑 김강우님 '토마토파로또'

당지수(GI)가 낮아 식후 혈당 스파이크 걱정 없고,
식이섬유와 단백질이 풍부해 다이어트 식단으로 딱인 고대 곡물 파로(Farro)!를 아용한 김강우님의 레시피인데요!

저는 보배마을 유기농 파로를 썼는데
알갱이 하나 깨진 것 없이
깨끗하고 질이 너무 좋더라고요 ✨(추천!)
파로는 불지 않고 톡톡 터지는 탱글한 식감이 매력이라, 토마토 소스를 싹 흡수해서 마지막 한 입까지 감칠맛이 가득했어요!

🍳 [토마토파로또 간단 레시피]
기본 재료: 파로 200g, 홀토마토 반 컵, 물 200ml, 편마늘, 양파, 올리브유, 계란
양념 재료: 설탕 1T, 카레가루 1T, 참치액 1T
1. 파로 밑준비: 파로 200g은 물에 1시간 정도 충분히 불려둔다.
2. 파로 & 마늘 볶기: 팬에 올리브유를 두르고 편마늘과 불린 파로를 함께 넣어 볶다가, 마늘 풍미가 고소하게 올라올 때까지 볶아준다.
3. 재료 & 소스 투하: 마늘 향이 올라오면 다진 양파, 으깬 홀토마토 반 컵과 물 200ml, 양념(설탕 1T, 카레가루 1T, 참치액 1T)을 넣고 잘 섞어준다.
4. 졸이기: 파로에 소스가 쏙 배어들도록 중약불에서 20분간 뭉근하게 자작하게 졸여 익혀준다.
5. 마무리: 취향에 따라 계란을 올려 완성!

건강과 맛을 다 잡은 완벽한 한 그릇 🍽️

톡톡 터지는 식감 좋아하시면 파로또 꼭 도전해보세요! 🔥

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🍳 [Tomato Farroto Simple Recipe]
Ingredients: 200g Farro, 1/2 cup Canned Whole Tomatoes, 200ml Water, Sliced Garlic, Chopped Onion, Olive Oil, Egg
Seasoning: 1 tbsp Sugar, 1 tbsp Curry Powder, 1 tbsp Tuna Sauce
1. Prep Farro: Soak 200g of farro in lukewarm water for 1 hour.
2. Sauté: Heat olive oil in a pan. Add sliced garlic and soaked farro, then sauté until fragrant.
3. Add Ingredients & Sauce: Add chopped onion, 1/2 cup crushed whole tomatoes, 200ml water, and seasoning (1 tbsp each of sugar, curry powder, and tuna sauce). Mix well.
4. Simmer: Simmer over medium-low heat for 20 minutes until the sauce absorbs and farro is cooked to a chewy texture.
5. Finish: Top with a fried egg if desired!

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