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🥬 치즈 양배추 함박스테이크
밀가루 없이 양배추를 도우처럼 활용한 저탄수화물 치즈 함박스테이크 레시피입니다. 고소한 치즈와 촉촉한 소고기가 어우러져 든든한 한 끼로 좋아요.
🛒 재료 (2~3인분)
- 양배추 작은 것 1통 (지름 약 15cm)
- 다진 소고기 400g
- 올리브오일 2큰술
- 마요네즈 3큰술
- 방울토마토 8~10개
- 모짜렐라 또는 체다치즈 1컵
- 소금 1/2작은술
- 후추 1/2작은술
- 마늘가루 1/2작은술
- 파슬리 약간 (선택)
👩‍🍳 만드는 방법
1. 양배추 손질하기
양배추를 약 3cm 두께로 둥글게 3조각 썰어주세요.
2. 올리브오일 바르기
오븐용 팬에 양배추를 올리고 올리브오일을 골고루 발라주세요.
3. 소고기 밑간하기
다진 소고기에 소금, 후추, 마늘가루를 넣고 잘 섞어주세요.
4. 마요네즈 바르기
양배추 위에 마요네즈를 얇게 펴 발라주세요.
5. 소고기 올리기
밑간한 소고기를 양배추 위에 납작하게 올려주세요.
6. 토마토와 치즈 올리기
반으로 자른 방울토마토를 얹고 모짜렐라치즈를 듬뿍 뿌려주세요.
7. 오븐에 굽기
200℃로 예열한 오븐에서 약 25~35분 구워주세요. 소고기 속까지 완전히 익고 치즈가 노릇해지면 완성입니다.
8. 마무리하기
파슬리를 살짝 뿌려주세요.