간단한 별미로 즐기는 쫄깃탱글 갑오징어 숙회와 수제 초고추장 만들기

탱글 쫄깃한 갑오징어 숙회와 직접 만든 초고추장! 맛있어서 계속 집어먹게됩니다 🤤
새콤달콤한 초장이 일품이예요 얼마전에 직접 만든 토마토 고추장을 이용했는데 너무 맛있었습니다 ❤️

갑오징어는 클수록 도톰하고 쫄깃하고 부드러운 식감을 즐길 수 있어요 👍🏻

다바다 수산물의 갑오징어는 크기도 크면서 손질되어있어서 맛있고 간편하게 즐길 수 있어요 🫶

🦑 갑오징어 숙회 & 초고추장

▶️ 재료 소개 (T=테이블스푼, t=티스푼, 1컵 = 200ml)
갑오징어 1마리
청주 1T
✔️ 초고추장: 고추장 1T. 고추가루 1t, 원당 1T, 맛간장 1t, 베르가못 1T, 식초 1t
* 베르가못 대신 레몬즙이나 화이트 발사믹도 괜찮아요

▶️ 만드는 방법
1. 내장 등이 제거되어 손질된 갑오징어는 다리를 분리한다
2. 몸통에 세로로 칼집을 낸 뒤 먹기 좋은 크기로 썬다 다리 부분도 마찬가지로 썬다
3. 끓는 물에 갑오징어를 넣고 청주 1스푼을 넣고 적당히 탱글해질 때까지만 데친 후 건져낸다
4. 접시에 초고추장 소스를 놓고 어린잎과 숙회를 함께 예쁘게 세팅하면 완성!

🐟 매일 식탁에서 챙기는 믿을 수 있는 수산물! 방사능, 중금속 걱정 없는 다바다 국산 자연산 갈치 가자미 갑오징어 OPEN!
📆 공구기간: 9/3 - 9/7
🔗 공구링크는 유튜브 프로필이나 쇼츠 영상 속 ▶️ 공동구매 바로가기 ◀️ 버튼 클릭 후 [고정댓글] 또는 [더보기] 란에 구매링크 클릭!
📞 혹시 링크 주문이 어려우시면 고객센터로 전화 주세요 주문 도와드리겠습니다 ☎️ 010-6233-7310

🎣 한살림, 두레생협에도 20년 이상 납품해온 검증된 수산업체 생산처
❗️한살림의 엄격한 방사능 자주 기준치는 국가 기준보다 약 12배 이상 더 엄격하게 관리
➔ 한살림 자주 기준치: 성인 8 Bq/kg (현저히 낮음)
➔ 국가 기준치: 성인 100 Bq/kg
✨ 원물부터 가공, 검사, 포장까지 보존료, 첨가물 없이 안전하게 생산
👋🏻 머리와 내장을 제거해 바로 가정에서 먹을 수 있는 간편함
♥️ 매일 식탁에 간편하게 한끼 반찬으로! 특별한 날이나 추석 명절 요리로도 추천드려요

🐟 제주산 갈치
머리와 꼬리를 제거한 후 먹기 좋게 손질되어 집에서 바로 조리해 편하게 먹을 수 있어요
구이부터 조림까지 활용도가 높아 담백하고 고소한 맛을 맛있게 즐길 수 있어요

🐠 전남 여수 가자미
한 마리만으로도 든든한 특대 사이즈로 살이 도톰하고 먹을 부분이 넉넉해요
촉촉한 식감과 담백한 맛이 매력적이예요
번거로운 머리와 내장을 제거해 해동 후 굽거나 찌기, 조림을 하면 간편하게 한 끼 반찬이 됩니다

🦑 제주산 갑오징어
한눈에 봐도 큼직한 대형 갑오징어로 이렇게 크기가 크면 살이 두툼하고 쫄깃하고 부드러운 식감을 자랑해요
숙회, 볶음, 구이 등 어떤 요리에 넣어도 도톰하고 푸짐하게 즐길 수 있답니다

#오징어숙회 #숙회 #갑오징어

🎵Music provided by 브금대통령

📌 해독식탁 및 주방기구 보러가기
https://link.inpock.co.kr/detoxtable

🥑 김현옥의 해독식탁 X 클래스 101 비대면 수업 수강하기
https://101creator.page.link/NLZj

🍅 채널에 가입하여 혜택을 누려보세요.
https://www.youtube.com/channel/UCX7Fj1UpwkTiDyUVP-ZEP9g/join

*글과 상관없는 내용이나 근거없는 비방 댓글은 삭제될 수 있음을 알려드립니다.