10분 컷! 물·기름 없이 만드는 역대급 초간단 우삼겹 불고기

안녕하세요, 요리하는 과장 요과장입니다! 😊

오늘은 세상에서 가장 간단하지만 맛은 '역대급'인 우삼겹 불고기를 가져왔습니다. 물 한 방울, 식용유 한 방울 넣지 않아도 우삼겹 자체의 기름과 양념만으로 충분히 맛있어요.

10분이면 뚝딱! 재료도 별거 없고 팬 하나면 설거지 걱정까지 끝납니다. 특히 마지막에 손님 대접용으로 '생색' 낼 수 있는 팁까지 꼭 확인해 보세요! (고기 한 점은 양보하는 센스!)

📍 준비물

우삼겹 150g
미니 새송이버섯 한 줌
양념: 진간장 0.5T, 굴소스 0.5T, 올리고당 1T
손님용 마무리: 참기름 0.5T, 통깨 0.5T
📍 조리 방법

팬에 우삼겹과 미니 새송이버섯을 넣고 중불에서 노릇하게 볶아주세요. (우삼겹에서 기름이 나와 식용유가 필요 없어요!)
고기와 버섯에 색이 나면 진간장, 굴소스, 올리고당을 넣어주세요. (양념이 타지 않게 고기를 먼저 익히는 게 포인트!)
센 불에서 30초만 빠르게 볶아 양념을 코팅하면 완성입니다.
[손님용 Tip] 버섯만 따로 골라 참기름, 깨를 넣고 20초만 더 볶아 접시에 담고 고기 한 점 슥~ 올려주면 끝!
오늘도 맛있게 한 끼 챙겨 드시고, 궁금한 점은 언제든 댓글 남겨주세요! 구독과 좋아요는 요과장에게 큰 힘이 됩니다! 🤝

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