10층 높이에 1만 평 식당, 하루 방문객만 2만 명이라 직원만 500명을 고용한다고｜세계에서 가장 큰 훠궈 식당｜극한직업｜#골라듄다큐

※ 이 영상은 2026년 05월 30일에 방송된 ＜극한직업 - 중국의 스케일 세계 최대 훠궈 식당과 모노레일 닭＞의 일부입니다.

상상을 뛰어넘는 압도적인 규모로 시선을 사로잡는 중국의 거대한 현장을 찾아간다. 충칭시의 한 산속, 이곳에는 세계 최대 규모의 훠궈 식당이 자리하고 있다. 명절에는 하루 방문객만 무려 2만여 명! 직원들은 손님들의 주문에 따라 하루에 수십 번씩 10층 높이의 계단을 뛰어다니기 바쁘다는데...

그야말로 매일이 등산이나 다름이 없다고~ 또 다른 초대형 현장인 저장성 원저우시의 닭 농장! 이곳은 약 330,578㎡(약 10만 평) 규모로 축구장 46개와 맞먹는 크기이다. 이 넓은 부지를 효율적으로 관리하기 위해 모노레일을 깔았지만, 달걀 수거만큼은 직접 발품을 파는 수고를 마다하지 않는다고... 거대한 규모 속 치열한 삶의 현장을 만나본다.

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길 잃기 십상! 세계에서 가장 큰 훠궈 식당

고기, 채소, 해산물 등 원하는 재료를 취향껏 육수에 담가 먹는 훠궈! 세상 그 어디에서도 볼 수 없는 훠궈 식당을 찾아 중국 충칭시로 떠났다. 그곳은 바로 보고도 믿을 수 없는 엄청난 규모의 훠궈 식당! 산의 경사면을 그대로 깎아 만든 이 식당은 기네스북에 가장 큰 훠궈 식당으로 등재돼 있다고 하는데... 이곳의 직원 수만 약 500명, 테이블 개수는 무려 1,000여 개에 달한다.

10층 높이의 어마어마한 식당에 들어서면 처음 오는 사람의 경우 길을 잃기 일쑤인데, 이들을 위해 길을 안내하는 직원까지 따로 있을 정도다. 직원들 또한 이 넓은 식당 때문에 힘들기는 마찬가지다. 음식이나 재료를 운반하는 직원들은 매일 끝없이 펼쳐진 계단을 수없이 오르내리며 직접 서빙을 해야 해 어깨나 다리에 통증이 끊이지 않는다고... 게다가 하루에 최대 2만 명까지도 손님이 몰리는 만큼 준비해야 하는 음식의 양도 상당하다. 이를 감당하기 위해 운영 중인 주방만 무려 10곳!

산속에 위치한 엄청난 규모의 훠궈 식당, 이 거대한 공간을 쉴 새 없이 누비며 애쓰는 사람들을 만나본다.



✔ 프로그램명 : 극한직업 - 중국의 스케일 세계 최대 훠궈 식당과 모노레일 닭
✔ 방송 일자 : 2026.05.30