사워도우 천연발효빵, 가정용오븐에서 잘 굽는 방법. 데크오븐 vs 컨벡션오븐 [오후의빵집] How to Bake Sourdough Bread [4K]

★★★★★★ 깜짝 이벤트가 아래에 있습니다. ^^

매주 월요일 Every Monday
오후의빵집 [ 매일 매일 집에서 사워도우 브레드 만들기 ]
르방(사워도우 스타터) 만들기부터, 리프레쉬 하기,
무반죽(손반죽) 과 성형에 이어 드디어 빵 굽기의 마지막 과정
5번째 컨텐츠를 공개합니다!


#5 사워도우 천연발효빵, 가정용오븐에서 잘 굽는 방법. 데크오븐 vs 컨벡션오븐
How to Bake Sourdough Bread

오늘 역시 앞 과정까지 잘 된 반죽을
오븐 속에서 빵으로 완성 시키는 중요한 영상입니다.
가정에서 대부분 사용하는 오븐은 컨벡션 오븐인데
컨벡션 오븐으로 빵을 잘 굽기란 쉬운일이 아닙니다.
이 부분, 오후의빵집에서 자세히 알려드립니다 ^^

다음주엔 완성된 사워도우 빵을 맛있게
먹을 수 있는 레시피들을 공개하려 하는데요~
그 이후에도 쭈욱 사워도우 컨텐츠는 업데이트 할 예정입니다.

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깜짝 이벤트

혹시 여러분들이 평소 궁금하던 컨텐츠들이 있거나
꼭 오후의빵집 영상 레시피로 배우고 싶은 것이
있으시면 위 유투브 채널로 가셔서
덧글 남겨주세요. 다음 컨텐츠를 정할 때
참고하도록 하겠습니다 ^^

[ 이벤트 참여방법 ]
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또 배워보고 싶은 컨텐츠가 있다면 덧글로 남겨주세요~
덧글을 남겨주신 분들 중 3분을 추첨하여
제가 쓴 [빵, 요리를 만나다] 도서를
보내드리도록 하겠습니다. 감사합니다.
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[오후의빵집 유투브 채널 소개]
쉬운 제과와 제빵부터, 어려운 사워도우 까지~
다양한 제과제빵 컨텐츠를 지속적으로 업데이트 하고 있습니다!
영상이 도움이 되고 마음에 드셨다면
좋아요, 구독하기 꼭 부탁드려요 ^0^

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오후의빵집 [ 매일 매일 집에서 사워도우 브레드 만들기 ]

목차
1. 르방(사워도우,천연발효종) 만들기
2. 르방(사워도우,천연발효종) 키우기 (리프레쉬하기)
3. 손 반죽하기 (무반죽, 폴딩법)
4. 발효하기, 성형하기, 쿠프넣기
5. 가정용 오븐으로 사워도우 굽기
6. 사워도우와 함께하는 맛있는 빵 식탁 요리들~

Afternoon Bread *** Home making sourdough bread everyday ***
1. Make sourdough starter (Levain)
2. Grow sourdough starter (Levain) Refreshment of starter
3. Hand kneading (folding method)
4. Fermentation, molding, cuff filling
5. Baking sourdough with home oven
6. Delicious bread dishes with sourdough

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