하루 한 끼 이렇게 보약 드세요! 일주일만 먹어도 염증이 줄고 혈당이 안정돼요

채소를 쪄서 먹는 방식은 가장 자연스럽고 순한 치유식이 될 수 있어요. 익힘의 온기가 채소에 스며들면서, 몸에 닿는 에너지도 훨씬 부드럽게 됩니다. 찐 채소는 소화가 쉬워서 속을 편안하게 만들어줍니다. 날것보다 몸의 열을 덜 올리고, 몸속 독소를 부드럽게 배출시킵니다. 찐 채소는 지나치게 차갑지도, 뜨겁지도 않아서 몸을 딱 균형 잡힌 상태로 돌려주며 에너지가 잔잔하게 오래 유지되는 기분까지 느껴집니다. 몸에 부담은 덜고, 에너지는 천천히 채우는 채소찜 한 접시 어떠세요?
쿡언니네입니다.


✅️AMT 316TI 냄비와 팬 오픈되었습니다! ( 9/3 ~9/6 단 4일간만 )
✳️구매하러가기 : https://srok.kr/ghaIB

예쁜 냄비와 팬은 많지만 매일 손이 가는 것은 따로 있습니다.
열을 제대로 머금고, 재료의 맛을 온전히 끌어내고, 오랜 시간 사용해도 변함없이 제 역할을 하는 것!
제가 AMT를 좋아하는 이유이기도 합니다.

✨️AMT만의 특징 5가지

1️⃣ 316Ti 스테인리스 고급 스테인리스 소재인 316Ti를 사용해 내식성과 내구성을 높인 것이 핵심입니다.
매일 사용하는 냄비와 팬일수록 소재의 차이가 중요해요.
2️⃣ 티타늄 안정화 소재 316Ti의 티타늄(Ti)이 탄소와 결합해 소재의 안정성을 높여줍니다.
고온 조리에 반복적으로 사용하는 스텐 조리도구에 적합한 소재 선택입니다.
3️⃣ 열을 안정적으로 전달하는 통 5중 구조로 열을 균일하고 안정적으로 전달합니다.
AMT는 바닥과 통 내부를 통해 열을 효율적으로 전달하고 유지하도록 설계되어 있습니다.
4️⃣ 열을 빠르고 균일하게 만들어 주는 안정적인 열 보존력으로 굽고, 볶고, 끓이고, 조리고, 찌는 다양한 요리까지 한 냄비와 팬으로 폭넓게 사용할 수 있어요.
특히 스텐팬 특유의 강한 시어링과 재료의 풍미를 살리는 조리에 강점이 있습니다.
5️⃣ 디자인이 그 어떤 냄비나 팬보다도 매력적이고, 올바르게 사용하고 관리하면 아주 오래 사용할 수 있다는 것이 가장 큰 장점입니다.

매일 쓰는 냄비와 팬일수록 소재와 구조가 중요하죠! 하나를 사도 오래 쓰는 AMT는 매일 쓰는 냄비와 팬의 기본을 제대로 갖췄습니다.

00:00 당근, 브로콜리, 연근, 양배추 채소찜 & 채소두부쌈장
🛒재료 1
당근 1, 브로콜리 1, 연근 1, 양배추 2조각, 다시마 2조각
찐 브로콜리와 연근 양념 : 소금과 후추, 통깨 2큰술 으깨서, 들기름 2큰술
찐 당근 양념 : 소금과 후추, 볶은 통들깨 1/2큰술, 올리브오일 1큰술, 화이트 발사믹식초 1/2큰술

🛒재료 2
두부 한모 (300g), 애호박 1, 양파 1, 표고버섯 3, 대파 한대, 청양고추 3
양념 : 꽃게액젓 2큰술, 들기름 2큰술, 크러쉬드 레드페퍼 1/2큰술

03:04 비트, 당근, 브로콜리 채소찜
🛒재료
비트1, 당근 2, 브로콜리 한 송이

04:46 채소찜 & 3가지 드레싱
🛒재료
애호박 1, 빨간 파프리카 2, 당근 2, 브로콜리 1, 버섯 (표고버섯, 양송이버섯, 새송이버섯), 가지3

◽️양파레몬절임은 드레싱의 베이스가 됩니다. 다른 드레싱에도 사용해보세요.
양파 1/2, 레몬 1 (레몬즙 3~4큰술), 소금, 천연발효사과식초 1큰술

◽️된장 들깨 드레싱
된장 1작은술, 양파레몬절임 1-2큰술, 들깨가루 1큰술, 들기름 2큰술, 올리브오일 1큰술, 꿀 2/3큰술, 소금과 후추
◽️머스타드 오일 드레싱
양파레몬절임 1-2큰술, 올리브오일 3큰술, 꿀 1작은술, 홀그레인머스타드 1작은술, 소금과 후추
◽️천혜향 오일 드레싱
양파레몬절임1-2큰술, 올리브오일 3큰술, 천혜향 1/2 (오렌지 가능), 소금, 후추

*양파절임은 양파의 맛에 따라 1~2큰술 조절해보세요. 햇 양파는 2큰술 넣어도 맛있습니다!

07:41 찐 양배추 샐러드
09:17 채소찜 밀프렙 1
09:54 채소찜 밀프렙 2
11:19 토마토 당근 블루베리 스무디