클래식 칵테일의 정수 네그로니와 변형 칵테일

🍸 이 붉은 칵테일 하나만 알면, 칵테일 5개가 열립니다.
쓴맛의 제왕 네그로니, 그리고 기주만 바꾼 그 형제들 🥃
바텐더가 딱 정리해드릴게요.
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🍷 네그로니 (원조)
· 진 + 캄파리 + 스위트 베르뭇을 1:1:1
· 얼음 넣고 젓기만 하면 끝!
· 셋 다 술이라 쌉쌀하고 강렬한, 어른의 맛
🔁 기주만 바꾸면? (캄파리 · 베르뭇은 고정)
🥃 버번 위스키 → 불바디에 (묵직·달콤)
🌵 메즈칼 → 오악사카 네그로니 (스모키)
🌴 자메이카 럼 → 킹스턴 네그로니 (펑키·묵직)
🫗 데킬라 → 로지타 (베르뭇 2종 쓰는 변형)
💧 기주 빼고 탄산수 → 아메리카노 (가볍고 청량)
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🤓 알아두면 재밌는 TMI
· 킹스턴 = 자메이카 수도 이름
· 오악사카 = 멕시코 지명
· 사실 네그로니는 '아메리카노'에 진을 더하면서 탄생했어요.
—!
💬 여러분은 어떤 기주 조합이 제일 궁금하세요?
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🍸 연남동 위스키바 '바결' · 조선바텐더
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