노젤라틴 복숭아 우유 푸딩 만들기 | 쉬운 노오븐 컵 디저트 | No-Gelatin Peach Milk Pudding Recipe | Easy No-Bake Cup Dessert
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노젤라틴 복숭아 우유 푸딩 만들기 | 쉬운 노오븐 컵 디저트 | No-Gelatin Peach Milk Pudding Recipe | Easy No-Bake Cup Dessert
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달콤한 백도 조림과 부드럽고 크리미한 우유 푸딩을 층층이 담은 복숭아 우유 푸딩으로, 젤라틴 없이 만드는 시원한 노오븐 여름 컵 디저트예요.
This no-gelatin peach milk pudding recipe layers sweet white peach compote with soft, creamy milk pudding for an easy no-bake summer cup dessert.
달콤한 백도로 부드러운 복숭아 우유 푸딩을 만들었어요.
젤라틴 대신 옥수수전분으로 농도를 잡아 매끈하고 크리미하게 완성했어요.
복숭아는 레몬즙을 살짝 넣어 조려서 향은 살리고, 우유 푸딩과 함께 먹었을 때 산뜻하게 어울리도록 했어요.
화이트초콜릿을 조금 더해 우유 맛은 한층 부드럽고 풍부하게 만들었답니다.
차갑게 굳혀 숟가락으로 복숭아와 푸딩을 함께 떠먹으면 정말 맛있어요~
오븐이나 젤라틴 없이 만들 수 있어서 여름에 가볍게 따라 만들어 보시기 좋아요^^
I made a soft and creamy peach milk pudding with fresh white peaches.
Cornstarch gives the pudding a smooth, spoonable texture without using gelatin.
The peaches are gently cooked with a little lemon juice to keep their flavor fresh and bright.
A small amount of white chocolate adds extra richness without overpowering the peach.
Serve it well chilled and scoop up the silky milk pudding with the juicy peaches together.
It’s a simple no-bake dessert that’s especially lovely for summer.
⏱️타임스탬프 Timestamp
00:00 인트로 Intro
00:13 복숭아 조림 Peach compote
02:13 우유 푸딩 Milk pudding
04:03 컵에 넣고 굳히기 Filling the cups and letting it set
04:58 장식용 복숭아 Peach for decoration
05:46 마무리 Finishing touches
06:42 완성 Final Look
🧈재료 Ingredients
350ml 컵 2개 분량
| 복숭아 조림
200g 복숭아 과육
22g 설탕
소금 한 꼬집
7g 레몬즙
2g 바닐라 익스트랙
10g 물
3g 옥수수전분
| 우유 푸딩
32g 설탕
0.5g 소금
20g 옥수수전분
10g 탈지 분유 (생략 가능)
(탈지 분유가 없을 시 옥수수전분을 21g으로)
290g 우유
85g 생크림
25g 화이트 커버춰 초콜릿
2g 바닐라 익스트랙
| 장식용 복숭아
복숭아 다이스
3g 설탕
2g 레몬즙
Makes two 350ml cups
| Peach compote
200g Peach flesh
22g Sugar
A pinch of salt
7g Lemon juice
2g Vanilla extract
10g Water
3g Cornstarch
| Milk pudding
32g Sugar
0.5g Salt
20g Cornstarch
10g Skim milk powder (optional)
(If omitting the skim milk powder, use 21g Cornstarch)
290g Milk
85g Whipping cream
25g White couverture chocolate
2g Vanilla extract
| Peach for decoration
Diced peach
3g Sugar
2g Lemon juice
📝만드는 과정
복숭아 조림 만들기
1. 복숭아는 껍질을 벗기고 과육을 작은 큐브로 잘라 냄비에 담아 주세요.
2. 설탕과 소금, 레몬즙, 바닐라 익스트랙을 넣고 중약불에서 3~4분 정도 끓여 주세요.
(복숭아가 살짝 투명해지고 시럽이 생기면 충분해요)
3. 옥수수전분과 물을 섞은 전분물을 끓고 있는 복숭아에 넣고 저으면서 30초 정도만 더 끓여 주세요.
4. 완전히 식혀 주세요.(냉장실에서 차갑게 식혀도 좋아요)
우유 푸딩 만들기
5. 냄비에 설탕과 소금, 옥수수전분, 탈지 분유를 넣고 섞어 주세요.
(이 과정을 먼저 해야 전분과 분유가 덩어리지는 걸 막을 수 있어요)
6. 우유를 조금 부어 잘 섞고 남은 우유와 생크림을 넣고 섞어 주세요.
7. 중약불에 올리고 바닥을 계속 저어가며 걸쭉해질 때까지 끓여 주세요.
8. 커스터드보다 묽은 정도로 걸쭉해지면 약불로 줄이고 30초 정도 더 익혀 주세요.
(전분이 충분히 익어야 냉장 후 물이 생기지 않고 전분 맛도 남지 않아요)
9. 불에서 내려 화이트 초콜릿과 바닐라 익스트랙을 넣고 잘 섞으며 녹여 주세요.
10. 더 매끈한 질감을 위해 체에 한 번 걸러 주었어요.
11. 컵 바닥에 식힌 복숭아 조림을 넣고 우유 푸딩을 나누어 넣어 주세요.
12. 실온에서 10~15분 정도 김을 뺀 뒤 냉장실에 넣고 최소 3시간, 가능하면 14시간 이상 차갑게 굳혀 주세요.
장식용 복숭아 만들기
13. 복숭아를 큐브로 썰고 설탕과 레몬즙을 넣어 가볍게 섞어 주세요.
(갈변을 막고 상큼한 맛을 위해서)
14. 굳은 푸딩 위에 남은 복숭아 조림을 테두리에 두르고 가운데 장식용 복숭아를 올려 주세요.
🧁보관방법 Storage
완성한 복숭아 우유 푸딩은 뚜껑이나 랩을 씌워 4°C 이하에서 냉장 보관해 주세요.
생백도와 유제품이 함께 들어가므로 맛과 질감을 가장 좋게 즐기려면 1~2일 안에 드시는 것을 추천해요.
냉동하면 전분 푸딩이 해동 후 수분이 분리되거나 질감이 거칠어지고 복숭아도 물러질 수 있어 냉동 보관은 추천하지 않아요.
먹기 약 5분 전에 냉장고에서 꺼내면 백도 향을 조금 더 잘 느낄 수 있어요.
유제품이 들어간 디저트이므로 실온에 오래 두지 말고, 2시간 이상 방치하지 않는 것이 안전합니다.
Cover the peach milk pudding and keep it refrigerated at 4°C / 40°F or below.
For the best flavor and texture, enjoy it within 1~2 days, especially because it contains fresh peaches and dairy.
Freezing is not recommended, as the pudding may release moisture and become less creamy after thawing, while the peaches can soften considerably.
For a little more peach aroma, let the pudding sit at room temperature for about 5 minutes before serving.
Because this is a dairy-based dessert, avoid leaving it at room temperature for more than 2 hours.
🤍
시청해주셔서 감사합니다. Thank you for watching!
여러분의 구독, 좋아요, 댓글로 오늘도 큰 힘을 얻습니다!
Your subscriptions, likes, and comments give me a lot of strength.♡
자막에 재료를 적어 두었습니다!
I wrote down the ingredients in the subtitles!
It's an automatic translation, so it might be a little wrong,
but I hope it helps a little bit.😊
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#PeachPudding #복숭아푸딩 #BakingASMR
#MilkPudding #우유푸딩 #NoBakeDessert #노오븐디저트
#PeachDessert #CookingTree
This no-gelatin peach milk pudding recipe layers sweet white peach compote with soft, creamy milk pudding for an easy no-bake summer cup dessert.
달콤한 백도로 부드러운 복숭아 우유 푸딩을 만들었어요.
젤라틴 대신 옥수수전분으로 농도를 잡아 매끈하고 크리미하게 완성했어요.
복숭아는 레몬즙을 살짝 넣어 조려서 향은 살리고, 우유 푸딩과 함께 먹었을 때 산뜻하게 어울리도록 했어요.
화이트초콜릿을 조금 더해 우유 맛은 한층 부드럽고 풍부하게 만들었답니다.
차갑게 굳혀 숟가락으로 복숭아와 푸딩을 함께 떠먹으면 정말 맛있어요~
오븐이나 젤라틴 없이 만들 수 있어서 여름에 가볍게 따라 만들어 보시기 좋아요^^
I made a soft and creamy peach milk pudding with fresh white peaches.
Cornstarch gives the pudding a smooth, spoonable texture without using gelatin.
The peaches are gently cooked with a little lemon juice to keep their flavor fresh and bright.
A small amount of white chocolate adds extra richness without overpowering the peach.
Serve it well chilled and scoop up the silky milk pudding with the juicy peaches together.
It’s a simple no-bake dessert that’s especially lovely for summer.
⏱️타임스탬프 Timestamp
00:00 인트로 Intro
00:13 복숭아 조림 Peach compote
02:13 우유 푸딩 Milk pudding
04:03 컵에 넣고 굳히기 Filling the cups and letting it set
04:58 장식용 복숭아 Peach for decoration
05:46 마무리 Finishing touches
06:42 완성 Final Look
🧈재료 Ingredients
350ml 컵 2개 분량
| 복숭아 조림
200g 복숭아 과육
22g 설탕
소금 한 꼬집
7g 레몬즙
2g 바닐라 익스트랙
10g 물
3g 옥수수전분
| 우유 푸딩
32g 설탕
0.5g 소금
20g 옥수수전분
10g 탈지 분유 (생략 가능)
(탈지 분유가 없을 시 옥수수전분을 21g으로)
290g 우유
85g 생크림
25g 화이트 커버춰 초콜릿
2g 바닐라 익스트랙
| 장식용 복숭아
복숭아 다이스
3g 설탕
2g 레몬즙
Makes two 350ml cups
| Peach compote
200g Peach flesh
22g Sugar
A pinch of salt
7g Lemon juice
2g Vanilla extract
10g Water
3g Cornstarch
| Milk pudding
32g Sugar
0.5g Salt
20g Cornstarch
10g Skim milk powder (optional)
(If omitting the skim milk powder, use 21g Cornstarch)
290g Milk
85g Whipping cream
25g White couverture chocolate
2g Vanilla extract
| Peach for decoration
Diced peach
3g Sugar
2g Lemon juice
📝만드는 과정
복숭아 조림 만들기
1. 복숭아는 껍질을 벗기고 과육을 작은 큐브로 잘라 냄비에 담아 주세요.
2. 설탕과 소금, 레몬즙, 바닐라 익스트랙을 넣고 중약불에서 3~4분 정도 끓여 주세요.
(복숭아가 살짝 투명해지고 시럽이 생기면 충분해요)
3. 옥수수전분과 물을 섞은 전분물을 끓고 있는 복숭아에 넣고 저으면서 30초 정도만 더 끓여 주세요.
4. 완전히 식혀 주세요.(냉장실에서 차갑게 식혀도 좋아요)
우유 푸딩 만들기
5. 냄비에 설탕과 소금, 옥수수전분, 탈지 분유를 넣고 섞어 주세요.
(이 과정을 먼저 해야 전분과 분유가 덩어리지는 걸 막을 수 있어요)
6. 우유를 조금 부어 잘 섞고 남은 우유와 생크림을 넣고 섞어 주세요.
7. 중약불에 올리고 바닥을 계속 저어가며 걸쭉해질 때까지 끓여 주세요.
8. 커스터드보다 묽은 정도로 걸쭉해지면 약불로 줄이고 30초 정도 더 익혀 주세요.
(전분이 충분히 익어야 냉장 후 물이 생기지 않고 전분 맛도 남지 않아요)
9. 불에서 내려 화이트 초콜릿과 바닐라 익스트랙을 넣고 잘 섞으며 녹여 주세요.
10. 더 매끈한 질감을 위해 체에 한 번 걸러 주었어요.
11. 컵 바닥에 식힌 복숭아 조림을 넣고 우유 푸딩을 나누어 넣어 주세요.
12. 실온에서 10~15분 정도 김을 뺀 뒤 냉장실에 넣고 최소 3시간, 가능하면 14시간 이상 차갑게 굳혀 주세요.
장식용 복숭아 만들기
13. 복숭아를 큐브로 썰고 설탕과 레몬즙을 넣어 가볍게 섞어 주세요.
(갈변을 막고 상큼한 맛을 위해서)
14. 굳은 푸딩 위에 남은 복숭아 조림을 테두리에 두르고 가운데 장식용 복숭아를 올려 주세요.
🧁보관방법 Storage
완성한 복숭아 우유 푸딩은 뚜껑이나 랩을 씌워 4°C 이하에서 냉장 보관해 주세요.
생백도와 유제품이 함께 들어가므로 맛과 질감을 가장 좋게 즐기려면 1~2일 안에 드시는 것을 추천해요.
냉동하면 전분 푸딩이 해동 후 수분이 분리되거나 질감이 거칠어지고 복숭아도 물러질 수 있어 냉동 보관은 추천하지 않아요.
먹기 약 5분 전에 냉장고에서 꺼내면 백도 향을 조금 더 잘 느낄 수 있어요.
유제품이 들어간 디저트이므로 실온에 오래 두지 말고, 2시간 이상 방치하지 않는 것이 안전합니다.
Cover the peach milk pudding and keep it refrigerated at 4°C / 40°F or below.
For the best flavor and texture, enjoy it within 1~2 days, especially because it contains fresh peaches and dairy.
Freezing is not recommended, as the pudding may release moisture and become less creamy after thawing, while the peaches can soften considerably.
For a little more peach aroma, let the pudding sit at room temperature for about 5 minutes before serving.
Because this is a dairy-based dessert, avoid leaving it at room temperature for more than 2 hours.
🤍
시청해주셔서 감사합니다. Thank you for watching!
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#PeachPudding #복숭아푸딩 #BakingASMR
#MilkPudding #우유푸딩 #NoBakeDessert #노오븐디저트
#PeachDessert #CookingTree
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